Als je een tomatenteler bent (en welke zichzelf respecterende tuinman is dat niet?), Weet je dat er een aantal problemen zijn die deze vrucht kunnen teisteren. Sommige hiervan kunnen we bestrijden en sommige zijn bestand tegen de wind van het lot. Een van die eigenaardigheden is wanneer rode tomaten groen van binnen zijn. Waarom zijn sommige tomaten groen van binnen? En als de tomaten van binnen groen zijn, zijn ze dan slecht? Lees verder voor meer informatie.
Waarom zijn sommige tomaten groen van binnen?
De meeste tomaten rijpen van binnenuit, vandaar dat de tomatenzaden groen zijn omdat ze chlorofyl bevatten, het pigment in planten waardoor ze een groene tint krijgen. Met chlorofyl kunnen planten energie uit licht opnemen in een proces dat fotosynthese wordt genoemd. Naarmate de zaden rijpen, verhardt de buitenste laag om het inwendige embryo te beschermen. De zaden worden ook beige of gebroken wit als ze rijp zijn. Een groen interieur kan dus groene zaden zijn. Met andere woorden, de tomaat is mogelijk nog niet rijp. Dit is de eenvoudigste verklaring wanneer een tomaat rood is maar groen van binnen; de tomaat is niet rijp van binnen.
Een andere reden voor rode tomaten die van binnen groen zijn, kan stress zijn, die aan veel dingen of een combinatie kan worden toegeschreven. Lange periodes van droge perioden, vooral wanneer ze worden gevolgd door hevige regenval of extreme hitte gedurende een langere periode, kunnen grote gevolgen hebben voor de productie en rijping van tomaten. In deze gevallen wordt de voeding die de plant nodig heeft niet goed overgebracht in de plant. Het eindresultaat kan een taaie, groen tot groenachtig witte binnenkern zijn met bleke fruitwanden en groene zaden en holtes.
Hoewel je geen controle hebt over de grillen van Moeder Natuur, kun je een aantal dingen doen om haar grillen te dwarsbomen. Mulch zwaar om voldoende vocht te behouden tijdens droge perioden. Zorg ervoor dat u een goed doorlatende grond gebruikt in het geval van het omgekeerde - zware regenval. Gebruik een soaker-slang of druppelleiding-irrigatiesysteem uitgerust met een timer om te zorgen voor een gelijkmatige bewatering op tijd.
Andere redenen waarom een tomaat rood is maar groen van binnen
Ontbladering, onder- of overbemesting en insectenplagen kunnen allemaal leiden tot groene interieurs in tomaten. Kaliumtekorten leiden tot een aandoening die vlekkerige rijping wordt genoemd. Meestal manifesteert dit zich als gebieden aan de buiten- en binnenkant van het fruit die niet rijpen.
Zoete aardappelwittevlieg en zilverbladwittevlieg introduceren een toxine in de vrucht dat een goede rijping verhindert, hoewel dit meestal wordt gekenmerkt door een gele of witte schil en het bovenstaande, en ernstige witte vlekken aan de binnenkant.
Ten slotte wilt u misschien van variëteit veranderen. Het probleem is dat dit probleem vaker voorkomt bij oude tomatenrassen en dat bij de nieuwere hybriden dit probleem is gekweekt.
De beste gok is om je voor te bereiden op volgend jaar door alle bases te dekken. Vang wittevlieg met vangplaten, bemest regelmatig en gebruik een infuuslijn en goed doorlatende grond. Daarna hopen op het beste met het weer.
Oh, en wat betreft de vraag of tomaten van binnen groen zijn, zijn ze slecht? Waarschijnlijk niet. Ze smaken misschien niet erg lekker, waarschijnlijk omdat de tomaat van binnen niet rijp is. Naar alle waarschijnlijkheid zijn ze behoorlijk scherp. Probeer het fruit wat langer te laten rijpen op het aanrecht. Anders zou je ze kunnen gebruiken als groene tomaten, gefrituurd. Of je kunt ze uitdrogen. We hebben vorig jaar groene gedroogde tomaten gemaakt en ze waren heerlijk!
