Rode kool is een veelzijdige en makkelijk te kweken groente. In de keuken kan het rauw worden gebruikt en is het ook bestand tegen beitsen en koken. Ruby Ball paarse kool is een geweldige variëteit om te proberen.
Het heeft een lekkere zoete smaak en blijft weken in de tuin staan zonder te splijten, waardoor je niet alles in één keer hoeft te oogsten.
Wat is Ruby Ball Kool?
Ruby Bolkool is een hybride variant van bolkool. Dit zijn kolen die strakke koppen van gladde bladeren vormen. Ze zijn er in groene, rode of paarse varianten. Ruby Ball is een mooie paarse kool.
Tuinders ontwikkelden Ruby Ball-koolplanten voor verschillende gewenste eigenschappen. Ze vormen compacte koppen waarmee je meer planten in een bed kunt plaatsen, goed tegen hitte en kou kunt, eerder rijpt dan andere variëteiten en enkele weken in het veld kan staan als ze volgroeid zijn zonder te splijten.
Ruby Ball heeft ook een belangrijke culinaire waarde. Deze kool heeft een zoete smaak in vergelijking met andere koolsoorten. Het werkt goed rauw in salades en koolsalades en kan ook worden gebeitst, geroerbakt en geroosterd om de smaak te verbeteren.
Ruby Ball-kool telen
Ruby Ball-kool geeft de voorkeur aan omstandigheden die vergelijkbaar zijn met die van elke andere koolsoort: vruchtbare, goed doorlatende grond, volle zon en regelmatig water. Kool is een groente voor koud weer, maar deze variëteit verdraagt meer hitte dan andere.
Of u nu begint met zaad of transplantaties gebruikt, wacht tot de bodemtemperatuur is opgewarmd tot 70 F. (21 C.). Verwacht Ruby Ball tussen augustus en oktober te kunnen oogsten, afhankelijk van wanneer je hebt geplant en je klimaat.
Kool is vrij eenvoudig te kweken en vereist niet veel onderhoud, behalve water geven en onkruid op afstand houden. Een paar plagen kunnen echter een probleem worden. Pas op voor bladluizen, koolwormen, loopers en wortelmaden.
Omdat deze variëteit het goed doet in het veld, kun je alleen koppen oogsten als je ze nodig hebt tot de vorst begint. Daarna worden de koppen een paar weken tot een paar maanden bewaard op een koele, droge plaats.
