Als je de soorten saladegroenten die je routinematig gebruikt wilt uitbreiden, kun je proberen radicchio te kweken. Er zijn een paar radicchio-variëteiten om uit te kiezen, die allemaal gemakkelijk te verzorgen en te kweken zijn.
Wat is Radicchio?
Radicchio is een lid van de witloffamilie (Asteraceae), die in veel delen van Europa wordt aangetroffen en gebruikt. De populariteit van Radicchio is recentelijk de vijver overgestoken en wordt nu vaak gebruikt in restaurants in salades, gebakken en vaak gebruikt als garnering vanwege de robijnrode tint. Radicchio (Cichorium intybus) is nu te vinden op boerenmarkten en zelfs op de lokale kruideniersafdeling.
Radicchio heeft bordeauxrode bladeren met witte ribben, die lijken op een kleine koolkop, en is niet te verwarren met radichetta, een ander witloftype met de rode kleur maar zonder de kopvorm. De bladstructuur van radicchio is vergelijkbaar met die van witlof, een ander populair witlofras.
Hoe Radicchio te kweken?
Afhankelijk van uw USDA-zone kan radicchio worden gekweekt als lente-, zomer- of herfstgroente, maar de meest voorkomende radicchio met rode bladkop kan het beste worden gekweekt bij lage temperaturen. Radicchio is korte tijd vorstbestendig en de groeitemperaturen kunnen variëren van -1-32 C. tot 30-90 F. Hogere temperaturen gedurende langere tijd zullen echter de bladeren van de radicchio verbranden.
De plant houdt van veel zonlicht, maar verdraagt ook schaduw in de tuin. Radicchio zal groeien in verschillende bodemgesteldheden, van zand tot kleiachtige leem, maar het geeft de voorkeur aan een pH van de grond van 7,5-8,0, uitstekende drainage en voldoende irrigatie.
Radicchio kan direct worden gezaaid of getransplanteerd, afhankelijk van de tijd van het jaar en het klimaat waarin u zich bevindt. Als u gaat verplanten, start u de zaden vier tot zes weken voor de transplantatie binnenshuis. Over het algemeen moet u direct zaaien nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Planten moeten 8-12 inch uit elkaar staan in de rij, afhankelijk van de cultivar.
Rijping vindt plaats rond de 125-130 dagen. Radicchio-planten hebben een constante hoeveelheid irrigatie nodig vanwege hun ondiepe wortels en om de groei van de zachte scheuten te stimuleren.
Radicchio-variëteiten
Er zijn veel soorten radicchio die bedoeld zijn voor een optimale commerciële groei in specifieke klimaten. Een aantal soorten, die in een goede zadencatalogus te vinden zijn, zijn:
- 'Guilo' - presteert goed in het grootste deel van het land en wordt geplant in de lente of vroege zomer, of gezaaid in de herfst tot de winter voor klimaten vergelijkbaar met Florida.
- 'Augusto' - aanbevolen voor planten eind augustus voor herfstgewassen.
Verzorging van radicchio-plagen
Radicchio-planten worden vaak aangevallen door dezelfde soorten plagen als de koolfamilie, zoals bladluizen, veel soorten kever, trips en mieren.
De verzorging van radicchio die door dit ongedierte is aangetast, kan worden tegengegaan door een aantal chemische of biologische controles. Neem contact op met uw plaatselijke tuinleverancier over controlemethoden die verband houden met uw specifieke insectenindringer, type plant en klimaat.
Radicchio is niet alleen vatbaar voor de harde effecten van de zon en allerlei ongedierte, het kan ook worden aangetast door een verscheidenheid aan schimmelproblemen en poederachtige schimmels. Deze treden meestal op als gevolg van onvoldoende afwatering en komen het meest voor in gebieden van het land met extreem natte omstandigheden.
