Weinig dingen zijn fijner dan de deur uitlopen en je eigen verse producten plukken. Met een moestuin in de pantry houdt u voedsel bij de hand en kunt u bepalen welke chemicaliën in contact komen met uw producten.
Planten voor de pantrytuin begint met een beetje planning, zaadverwerving en bodemvergroting. Met een beetje voorbereiding maak je binnen een paar maanden maaltijden uit je eigen tuin. Blijf lezen voor een beetje pantry-tuininfo.
Hoe een levende voorraadkast te laten groeien?
Onze ouders of grootouders hebben misschien deelgenomen aan een Victory Garden, maar de tuinders van tegenwoordig verbouwen een breed scala aan voedsel voor de lol, als een economisch gebaar en om ervoor te zorgen dat hun verbruiksartikelen veilig en biologisch zijn. Het aanleggen van een voedselvoorraadtuin kan in veel regio's het hele jaar door voor gezond voedsel zorgen en is niet moeilijk met een beetje kennis.
Eerste dingen eerst. Je hebt goede grond nodig. De meeste groenten geven de voorkeur aan een pH-bereik van 6,0-7,0. Als uw grond te alkalisch is, bijvoorbeeld boven de 7,5, moet u deze aanpassen. Het toevoegen van zwavel zal de pH aanpassen, maar het moet ongeveer zes maanden voorafgaand aan het planten worden gedaan voor het beste resultaat. Meng goed organisch materiaal zoals bladafval, compost of andere gemakkelijk afbreekbare items die de grond opzuigen en de drainage verbeteren.
Selecteer vervolgens je zaden of planten. Veel planten zullen een harde bevriezing niet overleven, maar er zijn veel planten uit het koele seizoen om uit te selecteren en ook planten die groenten zullen produceren die kunnen worden bewaard of verwerkt voor consumptie in de winter. Dingen zoals squash met harde schil zullen in de zomer groeien, maar kunnen op een koele plaats worden bewaard en gedurende het koude seizoen worden genoten.
Artikelen voor een voedselpantry-tuin
Inblikken, invriezen en drogen zorgt ervoor dat het voedsel dat u in de zomermaanden verbouwt, behouden blijft. Zelfs in kleine ruimtes kun je veel items laten groeien. Door kleinere squash, tomaten, aubergines en ander voedsel te trelleren, wordt de ruimte gemaximaliseerd. Als je het geluk hebt een grotere tuin te hebben, is the sky the limit.
Absoluut ideaal als het gaat om planten voor de voorraadkast, je wilt het volgende opnemen:
- Tomaten
- Squash
- Komkommers
- Paprika's
- Spruitjes
- Bonen
- Erwten
- Broccoli
- Aardappelen
- uien
- Pastinaak
- Groenen
Hoewel een groot deel van je oogst door de winter wordt gedood, kun je het op verschillende manieren bewaren. Sommige, zoals aardappelen, gaan lang mee in de koeling. Vergeet ook kruiden niet. Je kunt ze vers of gedroogd gebruiken om al je gerechten pit te geven.
Langdurige voorraadplanten Plant
Terwijl een pantry-moestuin je alle groene dingen zal geven die je nodig hebt, vergeet fruit niet. In bepaalde regio's is het mogelijk om bijna alles te kweken wat je maar kunt bedenken, zoals:
- Citrus
- Appels
- Kiwi's
- Kumquat
- Olijven
- Peren
- Nectarines
Er zijn nieuwe vorsttolerante variëteiten beschikbaar, zodat zelfs noordelijke tuinders kunnen genieten van hun favoriete fruit. En natuurlijk groeien veel van deze soorten gemakkelijk in containers die binnenshuis kunnen worden verzorgd.
Leren hoe het kan of een vriesdroger of voedseldroger kopen, verlengt het fruitseizoen. Veel van deze bomen zullen het eerste jaar niet produceren, maar zouden deel moeten uitmaken van de planning om een levende voorraadkast te laten groeien. Ze ronden je groenteoogst af en het fruit zal met de juiste voorbereiding tot het volgende jaar meegaan.
