Aquaponics is een revolutionaire duurzame tuinmethode om samen vis en groenten te kweken. Zowel groenten als vissen profiteren van aquaponics. Je kunt ervoor kiezen om vis uit voedselbronnen te kweken, zoals tilapia, meerval of forel, of siervissen, zoals koi, te gebruiken samen met je aquaponic-groenten. Dus, wat zijn sommige groenten die met vis groeien?
Samen vis en groenten kweken
Aquaponics is de combinatie van hydrocultuur (planten kweken in water zonder aarde) en aquacultuur (het kweken van vissen). Het water waarin de vissen groeien, wordt teruggevoerd naar de planten. Dit gerecirculeerde water bevat afval van de vissen, dat vol zit met nuttige bacteriën en voedingsstoffen die de planten voeden zonder gebruik te maken van meststoffen.
Er zijn geen pesticiden of herbiciden nodig. Bodemoverdraagbare ziekten en onkruid zijn geen probleem. Er is geen verspilling (aquaponics gebruikt eigenlijk maar 10% van het water dat nodig is om planten in de grond te laten groeien), en voedsel kan het hele jaar door worden verbouwd - zowel eiwitten als groenten.
Groenten die groeien met vis
Als het gaat om groenten en vis die samen worden gekweekt, zijn maar heel weinig planten tegen aquaponics. Dit komt omdat een aquaponic-systeem op een redelijk neutrale pH blijft, wat over het algemeen goed is voor de meeste aquaponic-groenten.
Commerciële aquaponic-telers houden het vaak bij groenten zoals sla, hoewel snijbiet, paksoi, Chinese kool, boerenkool en waterkers steeds gebruikelijker worden. Dit komt omdat de meeste groenten snel groeien en klaar zijn voor de oogst, waardoor de verhouding tussen uitgave en productie gunstig is.
Een ander favoriet commercieel aquaponic-gewas zijn kruiden. Veel kruiden doen het erg goed bij vis. Wat zijn enkele andere groenten die met vis groeien? Andere geschikte aquaponic-groenten zijn onder meer:
- Bonen
- Broccoli
- Komkommers
- Erwten
- Spinazie
- Squash
- Courgette
- Tomaten
Groenten zijn echter niet de enige gewaskeuze. Vruchten zoals aardbeien, watermeloen en meloen kunnen worden gebruikt en groeien goed met vissen.
Het samen kweken van vis en tuingewassen is gunstig voor zowel plant als dier op een duurzame, milieuvriendelijke manier. Het is misschien wel de toekomst van de voedselproductie.
