Venkel is een heerlijke plant die veel wordt gebruikt in de mediterrane keuken, maar wordt steeds populairder in de Verenigde Staten. Een veelzijdige plant, venkel kan als vaste plant worden gekweekt in USDA zones 5-10. Maar hoe zit het met het kweken van venkel in een kas in koelere zones? Als je geïnteresseerd bent om te leren hoe je venkel in een kas kweekt, bevat het volgende artikel informatie over planten en verzorging van kasvenkel.
Kassen Venkel Planten
Venkel is een lid van de wortel- en peterseliefamilie en is verwant aan dille, karwij en komijn. Het produceert aromatische vruchten die ten onrechte zaden worden genoemd. Hoewel de venkelzaden een heerlijke toevoeging zijn aan veel voedingsmiddelen, wordt deze vaste plant vaker voor zijn bol gekweekt. De venkelbol groeit niet onder de grond maar boven de grondlijn. Tijdens het groeien wordt er aarde omheen gestapeld (blancheren) om te voorkomen dat de bol groen wordt en om zijn zoetheid te behouden.
Venkel kan een vrij grote plant worden en heeft een zeer diep wortelgestel, dus bij het kweken van venkel in een kas moet een grote pot worden gebruikt met voldoende ruimte voor de wortels. Kweek kasvenkelplanten in een container die minstens 30 cm diep is, of een nog betere optie is een kuip van 19 liter.
Venkel kweken in een kas
Venkelzaden ontkiemen traag. Zaai zaden in het vroege voorjaar. Plant meer dan je nodig hebt en dun ze uit zodra ze twee sets echte bladeren hebben, en laat de sterkste zaailingen achter om te groeien.
De grond moet rond de 60-70 F. (16-21 C.) zijn om kieming te laten plaatsvinden. Het moet goed doorlatend en matig vruchtbaar zijn. Venkel verdraagt een breed pH-bereik, maar gedijt tussen 7,0 en 8,0.
Als je meerdere venkelplanten in dezelfde container kweekt, houd er dan rekening mee dat hun nabijheid waarschijnlijk niet zal resulteren in bolvorming, hoewel het je nog steeds voldoende bladeren en zaden zal opleveren. Plaats meerdere planten 10 inch (25 cm) uit elkaar bij het uitdunnen.
Kassen Venkel Verzorging Green
Als de zaailingen 10 cm hoog zijn, overplanten in een bak die aan de onderkant gevuld is met lichte grond en kiezelstenen om een goede afwatering te garanderen. Terwijl de bol begint te groeien, berg je hem op met aarde om hem zoet en wit te houden. Houd de planten vochtig maar niet drassig.
Zet venkel niet in de buurt van dille of koriander, want die zal kruisbestuiving veroorzaken en onaangename smaken veroorzaken.
Venkel heeft weinig last van ongedierte, maar bladluizen of witte vlieg kunnen de planten aanvallen. Breng een insectendodend reinigingsmiddel op basis van pyrethrine aan om de plant van ongedierte te ontdoen.
