De nogal schattige naam van Scotch Bonnet-peperplanten is in tegenspraak met hun machtige stoot. Met een warmteclassificatie van 80.000 tot 400.000 eenheden op de Scoville-schaal, is deze kleine chilipeper niet voor bangeriken. Voor liefhebbers van alles wat pittig is, is het kweken van Scotch Bonnet-paprika's een must. Lees verder om erachter te komen hoe je deze peperplanten kweekt.
Scotch Bonnet-feiten
Scotch Bonnet chilipepers (paprika chinense) zijn een hete pepersoort die afkomstig is uit tropisch Latijns-Amerika en het Caribisch gebied. Een vaste plant, deze peperplanten produceren klein, glanzend fruit dat in kleur varieert van roodoranje tot geel als het volwassen is.
De vrucht wordt gewaardeerd om de rokerige, fruitige tonen die hij samen met zijn warmte afgeeft. De paprika's lijken veel op kleine Chinese lantaarns, hoewel hun naam waarschijnlijker is afgeleid van de gelijkenis met een Schotse muts die traditioneel een Tam o'Shanter wordt genoemd.
Er zijn een aantal soorten Scotch Bonnet chili pepers. Scotch Bonnet ‘Chocolate’ wordt voornamelijk geteeld in Jamaica. Het is donkergroen in de kindertijd, maar wordt diep chocoladebruin naarmate het ouder wordt. Daarentegen is Scotch Bonnet 'Red' lichtgroen als hij onrijp is en rijpt hij tot een schitterende rode tint. De Scotch Bonnet ‘Sweet’ is niet echt zoet, maar eerder zoet, heet, heet, heet. Er is ook de Scotch Bonnet 'Burkina Yellow', een zeldzaamheid die in Afrika groeit.
Hoe Scotch Bonnet te laten groeien?
Bij het kweken van Scotch Bonnet-paprika's is het het beste om ze een beetje een voorsprong te geven en binnen acht tot tien weken voor de laatste nachtvorst in uw gebied binnen te beginnen met zaaien. De zaden zouden binnen 7-12 dagen moeten ontkiemen. Hard de planten aan het einde van de periode van acht tot tien weken af door ze geleidelijk aan buitentemperaturen en -omstandigheden te laten wennen. Verplant ze wanneer de grond minstens 60 F. (16 C.) is.
Verplant de zaailingen in een voedingsrijk voorbereid bed met een pH van 6,0-7,0 in de volle zon. Planten moeten worden geplaatst in rijen van 3 voet (iets minder dan een meter) met 5 inch (13 cm) tussen planten. Houd de grond gelijkmatig vochtig, vooral tijdens de bloei en vruchtzetting. Een druppelsysteem is hierbij ideaal.
Bemest de Scotch Bonnet peperplanten om de twee weken met visemulsie voor de gezondste, meest overvloedige oogst.
