Wat zijn poblano-pepers? Poblanos zijn milde chilipepers met net genoeg pit om ze interessant te maken, maar aanzienlijk minder dan de meer bekende jalapenos. Het kweken van poblano-paprika's is eenvoudig en het gebruik van poblano is bijna onbeperkt. Lees verder om de basisprincipes van het kweken van poblano-pepers te leren.
Poblano Peper Feiten
Er zijn een aantal poblano-toepassingen in de keuken. Omdat ze zo stevig zijn, zijn poblano-pepers ideaal om te vullen. Je kunt ze vullen met bijna alles wat je lekker vindt, waaronder roomkaas, zeevruchten of een combinatie van bonen, rijst en kaas. (Denk aan chili rellenos!) Poblano-pepers zijn ook heerlijk in chili, soepen, stoofschotels, stoofschotels of eiergerechten. Echt, de lucht is de limiet.
Poblano pepers worden vaak gedroogd. In deze vorm staan ze bekend als ancho pepers en zijn ze aanzienlijk heter dan verse poblanos.
Hoe een Poblano-peper te kweken?
De volgende tips voor het kweken van poblano-paprika's in de tuin zorgen voor een goede oogst:
Plant poblano-peperzaden binnen acht tot twaalf weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum. Bewaar de zaaibak in een warme, goed verlichte ruimte. De zaden zullen het beste ontkiemen met een warmtemat en extra verlichting. Houd de potgrond licht vochtig. Zaden ontkiemen in ongeveer twee weken.
Verplant de zaailingen naar individuele potten als ze ongeveer 5 cm hoog zijn. Plant de zaailingen in de tuin als ze 13-15 cm hoog zijn, maar hard ze eerst een paar weken af. Nachttemperaturen moeten tussen 60 en 75 graden F. (15-24 C.) zijn.
Poblano-paprika's hebben veel zonlicht en een rijke, goed doorlatende grond nodig die is aangepast met compost of goed verteerde mest. Bemest de planten ongeveer zes weken na het planten met een in water oplosbare meststof.
Geef zo nodig water om de grond vochtig te houden, maar nooit drassig. Een dunne laag mulch voorkomt verdamping en houdt onkruid onder controle.
Poblano-paprika's zijn klaar om te oogsten wanneer ze 10 tot 15 cm lang zijn, ongeveer 65 dagen na het planten van zaden.
