De koelere herfstmaanden doen de meeste mensen misschien denken aan appels, cider en pompoenen, maar groentetelers weten dat dit een goed moment is om wat koude seizoenssla te kweken. Probeer voor een nieuwe variëteit Kweik-sla te kweken, een soort botersla met veel superieure eigenschappen.
Wat is Kweik Sla?
Kweik is een variant van botersla. Enkele veel voorkomende soorten botersla die u waarschijnlijk in de supermarkt zult zien, zijn Bibb en Boston. Botersla staat bekend om het vormen van een losse krop van licht tot felgroene bladeren, een zachte textuur en een minder bittere, zoetere smaak dan andere soorten sla.
Van de botersla-variëteiten is Kweik snelgroeiend, verdraagt het kou en produceert het losse, limoengroene kroppen. De bladeren zijn zacht en kunnen zoet of een beetje bitter zijn. De bladeren zijn geweldig voor elk type salade. Ze werken ook voor recepten die om slawraps of kopjes vragen omdat de bladeren mooi breed zijn.
Kweik Sla-informatie voor het kweken
Kweik-slaplanten groeien snel, met slechts 50 dagen tot volwassenheid. De herfst is een goed moment om deze sla uit zaad te starten. Warm weer zal de sla doen schieten, maar de herfst is op de meeste locaties precies goed voor Kweik om te gedijen en te groeien. Je kunt hem buiten kweken als je klimaat goed is, in een koude doos als je kans hebt op vroege vorst, of in een onverwarmde kas gedurende de winter.
Zaai je Kweik-slazaden in aarde tot een diepte van ongeveer 0,5 cm. Dun de zaailingen uit zodat je planten hebt die 15 cm uit elkaar groeien. Je kunt om de paar weken zaden planten om een constante aanvoer van sla te krijgen. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft maar ook goed afwatert.
Kweik kropsla is gemakkelijk te kweken, zelfs voor beginnende moestuinen. Het rijpt niet alleen snel, maar Kweik is resistent tegen verschillende ziekten en problemen, waaronder witte schimmel, sclerotina-stengelrot, valse meeldauw en bladpuntverbranding. Voor een herfst- of wintervoorraad sla kun je het bijna niet beter doen dan Kweik.
