Verse kruiden voegen een essentieel smaakelement toe aan onze favoriete gerechten. Toch is het kopen van verse kruiden tijdrovend en duur. Het starten van kruiden uit zaden geeft je niet alleen de culinaire pit die je wenst, maar het kweken van je eigen kruiden is een eenvoudig project, zelfs als je geen ervaring hebt met tuinieren.
Hoe te beginnen met kruidenzaden
Bedenk voordat u kruidenzaden plant waar u uw kruiden wilt laten groeien. Een achtertuin dicht bij de keuken is erg handig tijdens het bereiden van maaltijden, maar kruiden kunnen ook binnen of buiten het huis in een container worden gekweekt. De meeste soorten kruiden zijn ook goed geschikt voor de teelt in hydroponische potten.
Kruiden starten uit zaden is vergelijkbaar met het zaaien van andere soorten tuingroenten. De meeste ontkieming van kruidenzaden kan binnenshuis plaatsvinden met behulp van een grond voor het starten van zaden met een hoogwaardige potgrond of grond voor het starten van zaden. Zaden kunnen ook worden gestart in plastic zakken of in kokoskorrels. Zodra het gevaar voor vorst voorbij is, kunnen kruiden direct in de tuin worden gezaaid.
Volg deze tips om succes te garanderen bij het starten van kruiden uit zaden:
Kies je kruidenzaden. Kruidenzaden zijn seizoensgebonden verkrijgbaar met korting, supermarkten, grote dozen en boerderijwinkels. Probeer kassen of online zaadcatalogi om een bredere selectie van kruidenvariëteiten te vinden. Veel voorkomende, gemakkelijk te kweken kruiden zijn:
- Basilicum
- bieslook
- Koriander
- Dille
- Munt
- Oregano,
- Peterselie
- rozemarijn
- Salie
- Tijm
Kruidenzaden licht zaaien. Plaats twee tot vijf zaden per zaadcel of pod. Gebruik bij het buiten planten van kruidenzaden een handzaaimachine om de zaden gelijkmatig over een rij of in een afgebakend tuinperceel te verdelen. Bedek dun met aarde. Als algemene richtlijn, begraaf het zaad op een diepte die gelijk is aan tweemaal de dikte van het zaad.
Houd de grond gelijkmatig vochtig. Geef voorzichtig water om te voorkomen dat de zaden wegspoelen. Bedek zaadstartcellen met plastic om vocht vast te houden. Plaats buiten een plastic waterfles met de bodem verwijderd over de zaden. Verwijder plastic omhulsels zodra de zaden ontkiemen.
Zorg voor voldoende afvoer. Om demping te voorkomen, moet u in buitentuinen een goede bodemvochtigheid behouden door organisch materiaal toe te voegen of bedden op te hogen. Zorg ervoor dat zaadstartcellen en plantenbakken drainagegaten hebben.
Zorg voor veel licht. De meeste kruiden hebben volle zon nodig voor een optimale groei. Zaai buiten in een gebied dat minimaal zes uur direct zonlicht per dag krijgt. Als je kruiden binnenshuis kweekt, zoek dan planten in de buurt van een raam op het zuiden of westen of plaats zaailingen onder een kweeklamp of fluorescerend armatuur.
Wanneer beginnen met kruidenzaden?
De beste tijd voor het ontkiemen van kruidenzaad hangt af van waar en hoe de kruiden zullen worden gekweekt. Voor hydrocultuur of indoor kruidenkweek kunnen zaden het hele jaar door worden gestart voor een continue aanvoer van jonge, zachte kruidenbladeren.
Bij het buiten planten van kruidenzaden, worden tuinders aangespoord om elk zaadpakket te controleren op informatie over de optimale tijd voor het zaaien van zaad in hun gebied. Vorstzachte kruidensoorten kunnen binnen zes tot acht weken voor de laatste vorstdatum binnen worden gestart.
Zodra uw kruidenzaden zijn ontkiemd, moet u regelmatig water geven en indien nodig verdunnen. Voordat u zaailingen in de tuin of buitencontainers verplant, moet u de jonge planten afharden.
