Grote zeekool (Crambe cordifolia) is een aantrekkelijke, maar eetbare plant voor landschapsarchitectuur. Deze zeekool groeit in een heuvel bestaande uit donkere, groene gekreukte bladeren. Als ze worden gekookt, hebben de bladeren een delicate boerenkool- of koolachtige smaak. Jonge bladeren hebben de voorkeur voor consumptie, omdat het blad taaier wordt naarmate het ouder wordt.
Afgezien van culinaire toepassingen, zijn het de bloesems die de grootste aantrekkingskracht uitoefenen op grotere zeekool. Ze groeien tot een hoogte van 70 inch (180 cm) en verschijnen massa's kleine witte "baby's adem-achtige" bloemen op fijne takken om de plant een struikachtige aanwezigheid te geven gedurende ongeveer drie weken in het begin tot het midden van de zomer.
Dus wat is grotere zeekool en komt het uit de oceaan, zoals de naam doet vermoeden?
Wat is Grotere Zeekool?
Net als tuinkool is Cordifolia zeekool lid van de Brassicaceae-familie. Deze inheemse vaste plant uit Afghanistan en Iran groeit niet in de zee, maar wordt gevonden op steppen en dor, rotsachtig land. Tijdens perioden met weinig regen zijn volwassen zeekoolplanten bestand tegen perioden van droogte.
Veel delen van de plant zijn eetbaar, inclusief de pas ontkiemde scheuten, wortels en bloemen.
Hoe grotere zeekool te kweken?
Cordifolia zeekool heeft een grote penwortel, dus alleen jonge zaailingen verplanten goed. Zaden kunnen in het vroege voorjaar buiten worden gezaaid. Ontkieming is traag, dus het wordt aanbevolen om zaden in een koude bak of potten te starten. Verplant zaailingen naar hun vaste woonplaats als ze ongeveer 10 cm lang zijn. De plant staat het liefst in de volle zon maar verdraagt lichte schaduw.
Grote zeekool verdraagt de meeste grondsoorten en kan worden gekweekt in zanderige, leemachtige, klei- of zoute grond, maar geeft de voorkeur aan vochtige, goed doorlatende neutrale tot alkalische bodems. Kies een beschutte locatie uit de buurt van harde wind met voldoende regenval. Hoewel Cordifolia zeekool vorstbestendig en winterhard is tot USDA zones 5-8, houdt ze niet van en presteert slecht met de hitte en vochtigheid in het diepe zuiden van de Verenigde Staten.
Vanwege zijn penwortel is dit een vaste plant die het niet goed doet met traditionele methoden van wortelvermeerdering. Om te delen, graaf de hele wortel in het vroege voorjaar of de herfst op. Zorg ervoor dat elke divisie ten minste één groeipunt heeft. Plant grotere secties direct in hun permanente huis, maar kleinere kunnen worden gepot en in een koude bak worden geplaatst.
De meeste tuinders zullen zeekool vrij gemakkelijk te kweken vinden. Slakken en rupsen kunnen problemen opleveren bij jonge planten. Naarmate ze hun volwassen hoogte bereiken, vereisen grotere kweekgewoonten van zeekool soms dat planten worden uitgezet.
