Tomaten zijn de meest populaire moestuin om te kweken. Met een ware overvloed aan tomatenvariëteiten, van erfstuk tot kers, en elke denkbare maat en kleur, is dat geen wonder. In vrijwel elk klimaat en elke omgeving is wel een geschikte tomatenplant te vinden. De warmste groeitemperatuur voor tomaten en de laagste temperatuur om tomaten te telen zijn het eeuwige raadsel voor de hovenier. Tomaat temperatuurtolerantie varieert afhankelijk van de cultivar, en er zijn er veel.
Tomatenplanten en temperatuur
De meeste tomaten zijn warme seizoensplanten en mogen pas geplant worden nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Tomaat temperatuurtolerantie voor extreme hitte of koude snaps is van extreem belang voor de ontwikkeling van bloesems en de daaropvolgende vruchtzetting.
Bloesemdaling zal plaatsvinden in de lente als de dagtemperaturen warm zijn, maar de nachttemperaturen dalen tot onder 55 F. (13 C.). In de zomer, wanneer de temperaturen boven de 90 F. (32 C.) stijgen met nachten boven de 76 F. (24 C.); nogmaals, de tomatenplant zal schade oplopen door onrijp fruit of verlies van bloemen.
Bovendien, wanneer de nachten te warm worden, beginnen de stuifmeelkorrels van de tomatenbloem te barsten, waardoor de bestuiving wordt belemmerd, dus geen vruchtzetting. Dit geldt dubbel wanneer de lucht verzadigd is met relatieve vochtigheid.
De groeitemperatuur voor tomatenzaailingen moet op constante temperaturen tussen 58-60 F. (14-16 C.) worden gehouden, of ze nu in de kas of binnenshuis beginnen, en dan niet worden getransplanteerd totdat de laatste nachtvorst voorbij is.
Koude winterharde tomaten
Er zijn specifieke tomatenrassen gefokt voor koude winterhardheid die omstandigheden op of onder 55 graden F. (13 C.) tolereren. De beste keuzes voor koudere klimaten zijn tomaten van het korte tot middenseizoen. Deze tomaten zetten niet alleen hun vruchten af bij koelere temperaturen, maar worden ook in het kortste aantal dagen volwassen; rond 52-70 dagen. Een van de meest populaire heet Early Girl, maar er zijn veel verschillende winterharde soorten om uit te kiezen.
Enkele voorbeelden van hybride tomaten voor koele klimaten zijn:
- Beroemdheid
- goudklomp
- Husky Goud
- Oranje Pixie
- Oregon Lente
- Siletz
Heirlooms-variëteiten zijn onder meer:
- Bush Biefstuk
- Galina
- Gletsjer
- Gregori's Altaj
- Grushovka
- Kimberly
- Legende
- Manitoba
- New Yorker
Dit zijn er maar een paar. Een beetje onderzoek zou een duizelingwekkende lijst moeten opleveren om uit te kiezen.
Hittetolerante tomatenrassen
Net zoals er onder ons zijn die in koelere klimaten leven, zijn er ook mensen die leven waar de temperatuur tot de extremere hitte-index loopt. Er zijn ook tomatenrassen gefokt voor die omstandigheden.
Enkele voorbeelden van hybriden die hittebestendig zijn, zijn:
- Bella Rosa
- Big beef
- Florida
- Vier juli
- Druif
- Hittegolf
- hoeve
- Manalucie
- bergkam
- Portier
- Sanibel
- Zonnebrand
- Spitfire
- Zonnestraal
- Sun Leaper
- Zonnejager
- Zonnemeester
- Super Fantastisch
- Zoet 100
Erfstukken zijn onder meer:
- Arkansas Reiziger
- Costoluto Genovese
- Groene Zebra
- Kwart eeuw
- Sioux
- Super Sioux
Tomaten Vorstbescherming
Naast het planten van koude winterharde tomatenrassen, kan enige bescherming tegen de vorst worden geboden door plastic "mulches" of afdekkingen te gebruiken die de warmte vasthouden om het fruit warm te houden als de temperatuur onder 55 F (13 C.) daalt. Donkere plastic afdekkingen zullen de temperatuur met 5-10 graden verhogen, terwijl de tomaten helder tot 20 graden worden verwarmd. Dit kan net genoeg zijn om de tomatenoogst te redden.
