Er zijn tegenwoordig zoveel geweldige variëteiten van erfstuktomaten beschikbaar voor de huistuinier, dat het het selectieproces uitdagender kan maken. Eentje die iedere tomatenliefhebber in de tuin moet hebben staan is de heerlijke Pink Brandywine. Met wat basisinformatie over Pink Brandywine kun je deze zomer gemakkelijk van deze tomaten genieten.
Wat is een Brandywine-tomaat?
Brandywine zal nooit een prijs winnen voor de mooiste tomaat, maar misschien wel voor de lekkerste. Dit is een rijke, smaakvolle tomaat die niet teleurstelt. De vruchten zijn groot, ongeveer een pond (454 g.) per stuk, en zijn vaak een beetje misvormd of geribbeld. De schil is rozerood van kleur, daarom worden deze tomaten vaak Pink Brandywines genoemd.
Deze tomaten kunnen op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt, maar ze worden gewaardeerd om eenvoudig in plakjes te snijden en rauw en vers van de tros te genieten. Ze rijpen later in het seizoen dan andere soorten, maar het wachten is de moeite waard.
Hoe een roze brandywine-tomaat te kweken?
Het kweken van Pink Brandywine-tomaten verschilt niet veel van het telen van andere tomaten. De planten hebben volle zon nodig en moeten op een onderlinge afstand van 18 tot 36 inch (45 tot 90 cm) of in aparte containers worden geplaatst.
De bodem moet voedselrijk zijn en goed afwateren en regelmatig water geven is cruciaal. De planten hebben 2,5 tot 5 cm regen per week nodig, dus water indien nodig. Onvoldoende water of niet-consistent water geven kan leiden tot barsten van de vruchten.
Met goede zorg voor Pink Brandywine zou je een bescheiden oogst moeten krijgen tot 30 dagen na andere tomatenrassen. Dit type tomatenplant is geen grote producent, maar het zal je enkele van de lekkerste tomaten geven die je ooit hebt gehad, en vruchten lang nadat anderen zijn gestopt met produceren.
