Als het gaat om moestuinieren, is het planten van spinazie een geweldige toevoeging. Spinazie (Spinacia oleracea) is een geweldige bron van vitamine A en een van de gezondste planten die we kunnen kweken. In feite is het kweken van spinazie in de moestuin een geweldige manier om voldoende ijzer, calcium en vitamine A, B, C en K binnen te krijgen. Dit voedingsrijke groen wordt al meer dan 2000 jaar gekweekt.
Lees verder om te leren hoe u spinazie in de tuin kunt laten groeien en planten.
Voordat je spinazie gaat kweken
Voordat je begint met het planten van spinazie, moet je beslissen welk type je wilt laten groeien. Er zijn twee typische soorten spinazie, savooiekool (of gekruld) en plat blad. Plat blad wordt meestal ingevroren en ingeblikt omdat het sneller groeit en veel gemakkelijker schoon te maken is dan savooiekool.
Savoye-cultivars smaken en zien er beter uit, maar hun gekrulde bladeren maken schoonmaken moeilijk omdat ze de neiging hebben zand en vuil vast te houden. Ze zijn ook langer houdbaar en bevatten minder oxaalzuur dan platte bladspinazie.
Zoek naar ziekteresistente variëteiten om roest en virussen af te weren.
Spinazie planten
Spinazie is een koelweergewas dat het beste gedijt in de lente en herfst. Het geeft de voorkeur aan goed doorlatende, rijke grond en een zonnige standplaats. In gebieden met hogere temperaturen zal het gewas baat hebben bij wat lichte schaduw van hogere planten.
De bodem moet een pH van minimaal 6,0 hebben, maar idealiter tussen 6,5 en 7,5. Pas voor het planten van spinazie het zaaibed aan met compost of oude mest. Direct zaaien wanneer de buitentemperatuur minimaal 45 F. (7 C.) is. Plaats de zaden 7,6 cm uit elkaar in rijen en bedek ze licht met aarde. Voor opeenvolgende aanplant, zaai elke 2-3 weken een nieuwe partij zaden.
Voor een herfstgewas, zaai de zaden van de late zomer tot de vroege herfst, of tot 4-6 weken voor de eerste vorstdatum. Voorzie eventueel een rijafdekking of koudkader om het gewas te beschermen. Het planten van spinazie kan ook in containers plaatsvinden. Om spinazie in een pot te laten groeien, gebruik je een bak die minstens 20 cm diep is.
Spinazie kweken?
Houd spinazie constant vochtig, niet drassig. Geef diep en regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Houd het gebied rond de planten onkruidvrij.
Bekleed het gewas halverwege het seizoen met compost, bloedmeel of kelp, wat zal leiden tot snelgroeiende nieuwe, zachte bladeren. Spinazie is een zware feeder, dus als u geen compost of zijdressing met compost opneemt, neem dan een 10-10-10-meststof op voordat u gaat planten.
Mineervliegen zijn een veel voorkomende plaag in verband met spinazie. Controleer de onderkant van de bladeren op eieren en plet ze. Wanneer mineervliegtunnels duidelijk zijn, vernietig dan de bladeren. Drijvende rijafdekkingen helpen om mineervliegongedierte af te weren.
Het duurt niet lang voordat spinazie groeit, net als sla. Zodra je vijf of zes goede bladeren aan een plant ziet, ga je gang en begin je met oogsten. Omdat spinazie een bladgroente is, moet je de bladeren altijd afspoelen voor gebruik.
Verse spinazie is heerlijk gemengd met sla in een salade of op zichzelf. Je kunt wachten tot je genoeg hebt en ze ook koken.
