Biologisch voedsel verovert de wereld stormenderhand. Elk jaar verschijnen er steeds meer producten met het felbegeerde "biologische" label in de schappen van supermarkten, en steeds meer mensen kiezen ervoor om alleen biologisch voedsel te kopen, vooral producten. Maar wat betekent biologisch precies? En hoe verschillen biologische en niet-biologische voedingsmiddelen? Blijf lezen om meer te weten te komen over of je biologische of niet-biologische planten moet kopen en kweken.
Biologische planten vs. Niet-biologische planten
Vanaf de dag dat biologische marketing begon, is er een fel debat geweest over de voordelen ervan, met religieuze meningen aan beide kanten. Dit artikel is niet bedoeld om een van beide argumenten te bewijzen of te weerleggen - het doel is gewoon om enkele feiten op een rijtje te zetten om lezers te helpen hun eigen beslissing te nemen. Uiteindelijk is het helemaal aan jou of je ervoor kiest om biologisch te kopen, te kweken en te eten.
Wat is het verschil tussen biologisch en niet-biologisch?
Organisch heeft een iets andere definitie wanneer het op verschillende dingen wordt toegepast. Voor zaden en planten betekent dit dat ze zijn gekweekt zonder synthetische meststoffen, genetische manipulatie, bestraling of pesticiden.
Biologische producten komen van deze planten en biologisch vlees is afkomstig van dieren die deze planten alleen hebben gegeten en niet zijn behandeld met medicijnen zoals antibiotica.
Voordelen van organische vs. Niet organisch
Is biologisch beter? Conventionele wijsheid zegt ja, maar onderzoek is iets minder overtuigend. Verschillende recente onderzoeken hebben aangetoond dat biologische voeding niet merkbaar voedzamer of lekkerder is dan niet-biologische alternatieven. Van biologisch geteelde producten is aangetoond dat ze 30% minder residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten dan niet-biologische producten, maar beide vallen binnen de wettelijk toegestane limieten.
Een van de sterkste argumenten voor biologische planten is de impact op het milieu, aangezien biologische teeltpraktijken leiden tot minder chemische en farmaceutische afvoer. Ook zijn biologische boerderijen en tuinen doorgaans kleiner en gebruiken ze milieuvriendelijkere methoden, zoals rotatie- en bodembedekkers.
Uiteindelijk is het aan jou om te beslissen of het kweken, kopen en eten van biologisch goed is.
