Het zal je misschien verbazen dat het kweken van hete pepers zoals jalapeno, cayennepeper of ancho niet afkomstig is uit Aziatische landen. De chilipeper, zo vaak geassocieerd met de Thaise, Chinese en Indiase keuken, komt uit Mexico. Dit pittige lid van de peperfamilie is wereldwijd populair geworden vanwege de scherpe sensaties die het geeft aan het voedsel dat we graag eten.
Chilipepers kweken
Het kweken van chilipeperplanten is vergelijkbaar met het kweken van paprika's. Alle paprika's groeien het beste in warme grond wanneer de omgevingstemperatuur boven 50 graden F. (10 C.) blijft. Blootstelling aan koudere temperaturen remt de bloemproductie en belemmert een goede vruchtsymmetrie.
Omdat veel klimaten zich geen voldoende groeiseizoen veroorloven om paprika's direct in de tuin te zaaien, wordt het vaak aanbevolen om chilipepers binnenshuis te starten of zaailingen te kopen. Start chilipeperplanten 6 tot 8 weken voor de laatste vorstdatum. Zaai zaden ¼ inch (6 mm.) diep in een hoogwaardige startmix voor zaden of gebruik op aarde gebaseerde korrels.
Zet de zaailingtrays op een warme plaats. Veel soorten chilipepers ontkiemen binnen 7 tot 10 dagen, maar hete pepers kunnen moeilijker te ontkiemen zijn dan beltypes. Eenmaal ontkiemd, zorg voor voldoende licht en houd de grond gelijkmatig vochtig. Oud zaad en vochtige, koude grond kunnen demping veroorzaken bij chili zaailingen.
Chili Peper Verzorging
Bij het binnenshuis kweken van chilipeperplanten, kan regelmatige bemesting en verpotten gunstig zijn bij het produceren van grotere, gezondere transplantaties. Bladluizen kunnen in dit stadium ook problematisch zijn. Het gebruik van een insectendodende spray kan voorkomen dat deze vervelende insecten jonge planten beschadigen.
Verplant chilipepers na gevaar voor vorst in een zonnig deel van de tuin. Idealiter presteren chilipepers het beste wanneer de nachttemperaturen tussen de 60 en 70 graden F (16-21 C.) blijven en de dagtemperaturen rond de 70 tot 80 graden F. (21-27 C.) blijven.
Kies een locatie met organisch rijke grond en goede drainage. Ruimte chili peperplanten 18 tot 36 inch (46 tot 92 cm) uit elkaar in rijen die 24 tot 36 inch (61 tot 92 cm) uit elkaar staan. Het dichterbij plaatsen van paprika's biedt meer ondersteuning voor aangrenzende paprika's, maar vereist meer beschikbare voedingsstoffen voor een goede opbrengst. Bij het verplanten kunnen chilipeperplanten worden begraven tot een diepte gelijk aan een derde van hun stengel.
Wanneer kies je chilipepers?
Veel soorten chilipepers hebben 75 dagen of langer nodig om te rijpen. Warm weer en drogere grond kunnen de hitte van chilipepers verhogen. Als paprika's de rijpheid naderen, laat u de grond tussen de gietbeurten uitdrogen. Voor de meeste hitte moet je chilipepers oogsten op hun hoogtepunt van rijpheid. Dit kan worden bepaald door veranderingen in de kleur van de paprika en is per soort verschillend.
Extra tips bij het kweken van hete pepers
- Gebruik rijmarkeringen bij het kweken van hete pepers om variëteiten te identificeren en hete van paprika te onderscheiden.
- Om contact of onbedoelde inname van hete pepers te voorkomen, vermijd het kweken van chilipeperplanten in de buurt van gebieden waar kleine kinderen en huisdieren spelen.
- Gebruik handschoenen bij het plukken, hanteren en snijden van hete pepers. Vermijd het aanraken van ogen of gevoelige huid met besmette handschoenen.
