Als mensen aan erwten denken, denken ze alleen aan het kleine groene zaadje (ja, het is een zaadje), niet aan de buitenste peul van de erwt. Dat komt omdat Engelse erwten worden gepeld voordat ze worden gegeten, maar er zijn ook verschillende soorten eetbare peulerwten. Erwten met eetbare peulen zijn gemaakt voor luie koks, want laten we eerlijk zijn, erwten pellen is tijdrovend. Geïnteresseerd in het kweken van eetbare peultjes? Lees verder voor meer informatie over eetbare peulerwten.
Wat zijn eetbare peultjes?
Eetbare peultjes zijn erwten waarbij het perkament uit de peul is gekweekt zodat de jonge peulen mals blijven. Hoewel er een aantal eetbare peulerwtensoorten zijn, komen ze van twee soorten: de Chinese peul (ook bekend als peul of suikererwten) en peultjes. Chinese peulen zijn platte peulen met onbeduidende erwten erin die veel worden gebruikt in de Aziatische keuken.
Erwten zijn een relatief nieuwe soort erwt met eetbare peulen. Snap peas, ontwikkeld door Dr. C. Lamborn van de Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), hebben dikke peulen gevuld met prominente erwten. Ze zijn verkrijgbaar in zowel bush- als paaltypes en ook zonder draad.
Aanvullende informatie over eetbare peulvruchten
Peulen van eetbare peulen kunnen rijpen en vervolgens worden geoogst en gepeld voor gebruik, net als Engelse erwten. Anders moeten ze jong en nog zacht worden geoogst. Dat gezegd hebbende, erwten hebben een dikkere peulwand dan peultjes en worden bijna volwassen gegeten, net als sperziebonen.
Alle erwten produceren beter bij koele temperaturen en zijn vroege producenten in het voorjaar. Naarmate de temperatuur stijgt, beginnen de planten snel te rijpen, waardoor de productie van erwten wordt verkort.
Eetbare peulerwten kweken
Erwten groeien het beste bij temperaturen tussen 55-65 F. (13-18 C.). Plan om 6-8 weken voor de laatste verwachte dodelijke vorst in uw regio zaden te zaaien wanneer de grond ongeveer 7 ° C is en kan worden bewerkt.
Erwten gedijen goed op goed doorlatende zandgrond. Zaai zaad 2,5 cm diep en op een onderlinge afstand van 13 cm. Plaats een trellis of andere ondersteuning voor de erwtenranken om op te klauteren of plant ze naast een bestaand hek.
Houd de planten constant vochtig maar niet doorweekt. Voldoende water zorgt ervoor dat de peulen zich kunnen ontwikkelen met de zachtste, dikste erwten, maar te veel zal de wortels verdrinken en ziekte bevorderen. Voor een continue aanvoer van eetbare peulen, plant u het hele voorjaar door.
