Het kweken van boerenkool is een zuidelijke traditie. De groenten zijn in veel delen van het zuiden opgenomen in de traditionele nieuwjaarsmaaltijd en zijn een geweldige bron van vitamine C en bètacaroteen, evenals vezels. Door te leren hoe u boerenkool kunt telen, krijgt u op andere momenten van het jaar een overvloedige voorraad van deze donkergroene bladgroente.
Wanneer boerenkool planten?
Boerenkool is een koele seizoensgroente en wordt vaak in de late zomer tot vroege herfst geplant voor de winteroogst in het zuiden. In meer noordelijke gebieden kunnen collards iets eerder worden geplant voor herfst- of winteroogst.
Collards zijn vorstbestendig, dus het kweken van boerenkool in USDA-groeizones 6 en lager is een ideaal gewas voor het late seizoen. Frost verbetert eigenlijk de smaak van boerenkool. Het planten van boerenkool kan ook in het vroege voorjaar worden gedaan voor een zomeroogst, maar voldoende vocht is nodig om boerenkool met succes te laten groeien in de zomerhitte. Een lid van de koolfamilie, boerenkool die in de hitte groeit, kan vastlopen.
Hoe boerenkool te kweken
De beste kweekomgeving voor boerenkool is er een met vochtige, vruchtbare grond. Het gebied dat is gekozen voor het planten van boerenkool moet in de volle zon staan. Plant zaden in rijen met een onderlinge afstand van minimaal 0,9 m, aangezien groeiende boerenkool groot wordt en ruimte nodig heeft om te groeien. Dun zaailingen tot 18 inch (46 cm) uit elkaar voor voldoende ruimte in de rijen. Voeg de uitgedunde zaailingen toe aan salades of koolsalade voor een smakelijke toevoeging aan deze gerechten.
Oogst boerenkool die in de zomer groeit voordat het schieten kan plaatsvinden. Hoewel 60 tot 75 dagen een gemiddelde oogsttijd is voor het kweken van boerenkool om volwassen te worden, kunnen de bladeren worden geplukt op elk moment dat ze van eetbare grootte zijn vanaf de onderkant van de grote, oneetbare stengels. Weten wanneer je boerenkool moet planten, leidt tot het meest productieve gewas.
Plagen van groeiende boerenkool zijn vergelijkbaar met die van andere leden van de koolfamilie. Bladluizen kunnen samenkomen op nieuwe, sappige groei en koolgrijpers kunnen gaten in de bladeren eten. Als er bladluizen worden gespot, houd dan de onderkant van de bladeren van boerenkool in de gaten. Leer hoe u ongedierte op boerenkool kunt bestrijden om schade aan uw gewas te voorkomen.
Wat je locatie ook is, laat dit jaar wat boerenkool in de moestuin groeien. Als ze op het juiste moment worden geplant, zal het kweken van boerenkool een gemakkelijke en waardevolle tuinervaring zijn.
