Hoewel veel kruiden mediterrane inboorlingen zijn die koude winters niet zullen overleven, zult u misschien verbaasd zijn over het aantal prachtige, aromatische kruiden die groeien in zone 5-klimaten. Sommige koude winterharde kruiden, waaronder hysop en kattenkruid, zijn zelfs bestand tegen strenge koude winters tot ver in het noorden als USDA-planthardheidszone 4. Lees verder voor een lijst met winterharde zone 5-kruidenplanten.
Koude winterharde kruiden
Hieronder vindt u een lijst met winterharde kruiden voor zone 5-tuinen.
- Agrimonie
- Angelica
- Anijs hysop
- Hysop
- Kattenkruid
- Karwij
- bieslook
- Scharlei
- Smeerwortel
- Costmary
- Echinacea
- Kamille (afhankelijk van de soort)
- Lavendel (afhankelijk van de soort)
- moederkruid
- Zuring
- Franse dragon
- Knoflookteentjes
- Mierikswortel
- Citroenbalsem
- lavas
- Marjolein
- Munthybriden (chocolademunt, appelmunt, sinaasappelmunt, enz.)
- Peterselie (afhankelijk van de soort)
- Pepermunt
- straat
- Salade burnet
- Munt
- Lieve Cicely
- Oregano (afhankelijk van de soort)
- Tijm (afhankelijk van de soort)
- Hartig - winter
Hoewel de volgende kruiden niet overblijvend zijn, zaaien ze zichzelf van jaar tot jaar opnieuw (soms te genereus):
- Bernagie
- Calendula (goudsbloem in pot)
- Kervel
- Koriander/koriander
- Dille
Kruiden planten in zone 5
De meeste winterharde kruidenzaden kunnen ongeveer een maand voor de laatste verwachte vorst in het voorjaar direct in de tuin worden geplant. In tegenstelling tot kruiden uit het warme seizoen die gedijen in droge, minder vruchtbare grond, hebben deze kruiden de neiging om het beste te presteren in goed doorlatende, compostrijke grond.
Je kunt tijdens de lenteplanttijd ook kruiden voor zone 5 kopen bij een lokaal tuincentrum of kwekerij. Plant deze jonge kruiden nadat alle gevaar voor vorst voorbij is.
Oogst de kruiden in het late voorjaar. Veel kruidenplanten uit zone 5 schieten als de temperatuur stijgt in de vroege zomer, maar sommige zullen je belonen met een tweede oogst in de late zomer of vroege herfst.
Winterklaar maken Zone 5 Kruidenplanten
Zelfs koude winterharde kruiden profiteren van 5-7,6 cm mulch, die de wortels beschermt tegen veelvuldig bevriezen en ontdooien.
Als je groenblijvende takken over hebt van Kerstmis, leg ze dan over kruiden op blootgestelde locaties om bescherming te bieden tegen harde wind.
Zorg ervoor dat u na begin augustus geen kruiden meer bemest. Stimuleer geen nieuwe groei wanneer planten bezig moeten zijn met acclimatiseren voor de winter.
Vermijd uitgebreid snoeien in de late herfst, omdat de afgesneden stengels de planten een groter risico op winterschade geven.
Houd er rekening mee dat sommige koude winterharde kruiden er in het vroege voorjaar dood kunnen uitzien. Geef ze tijd; ze zullen waarschijnlijk zo goed als nieuw tevoorschijn komen als de grond opwarmt.
