Aubergine is misschien niet waar je aan denkt als je aan 'bes' denkt, maar het is eigenlijk een vrucht. Hun zoete, zachte vruchtvlees is de perfecte aanvulling op bijna elke smaak en ze groeien als kool bij warme temperaturen. De paarse Graffiti aubergine is daar een uitstekend voorbeeld van. Wat is een Graffiti-aubergine? Deze hybride is een moderne kijk op traditioneel voedsel met een klein formaat en een superieure smaak.
Graffiti Aubergine Info
Er zijn talloze auberginevariëteiten waaruit u kunt kiezen. Ze lopen uiteen van Aziatische en mediterrane soorten met verschillen in grootte, kleur en vorm als verdere variatie. De aubergine, Graffiti, is mogelijk een hybride van die afkomstig uit India. Waar de plant ook vandaan komt, ze is gefokt om de zoetheid naar voren te brengen en alle bitterheid die geassocieerd wordt met wilde vruchten te verwijderen.
Veel soorten aubergines hebben een bijzonder aantrekkelijke schil. De aubergine, Graffiti, is een zeer aansprekend voorbeeld van de vruchten. Het heeft een klassieke paarse huid en een langwerpige vorm, maar de glanzende, gladde huid is versierd met witte krassen en vlekken, net zoals een straatartiest zou maken met krijt.
Het vruchtvlees is zacht en romig wit met minimale zaden. Purple Graffiti-aubergine behoort tot de nachtschadefamilie en heeft talloze namen, waaronder Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain en Pandora Striped Rose.
Groeiende paarse graffiti aubergine
Zoals alle leden van de nachtschadefamilie heeft deze aubergine warmte en zon nodig. Start ze in de meeste regio's binnen 6 weken voor de datum van de laatste nachtvorst. Voor een snellere ontkieming, laat u de zaden een nacht weken en zaait u ze in een startmix voor zaden bedekt met slechts een laagje aarde.
Gebruik bodemwarmte om kieming te stimuleren en houd de grond matig vochtig. Verwacht spruiten in 6 tot 10 dagen te zien. Verhard zaailingen voordat u ze verplant in een voorbereid, goed doorlatend bed in de volle zon.
Mulch rond de planten en paal indien nodig. Een drijvende rijafdekking kan sommige insectenplagen helpen voorkomen.
Gebruik van graffiti-aubergines
Aubergine is een zeer veelzijdig voedingsmiddel. Snelle kookmethoden accentueren de vele toepassingen van Graffiti-aubergine, maar het kan ook worden gestoofd en geroosterd. Aubergines zullen verkleuren als ze worden gesneden, dus gebruik een beetje citroen, zout of azijn als je open oppervlakken romig wit wilt houden.
Dit zijn kleinere aubergines en zijn snel gaar. Ze hebben de perfecte maat om te vullen met verschillende vullingen. U kunt de vruchten ook grillen, sauteren, aanbraden of braden. De meest populaire keukens voor smaakcombinaties met aubergine zijn Aziatisch, Indiaas en Mediterraan.
Aubergines groeien in het wild in vrij onherbergzame streken en passen goed bij andere nachtschades, rijk vlees en jonge kazen.
