paksoi (Brassica rapa), ook wel bekend als paksoi, paksoi of paksoi, is een extreem voedingsrijk Aziatisch groen dat het meest wordt gebruikt in roerbakgerechten, maar wat is baby paksoi? Zijn paksoi en baby paksoi hetzelfde? Zijn er verschillende manieren om paksoi versus baby paksoi te gebruiken? Lees verder om meer te weten te komen over het kweken van baby paksoi en andere informatie over baby paksoi.
Wat is Baby Bok Choy?
Een koele seizoensgroente, baby paksoi vormt kleinere koppen dan de grotere paksoi-variëteiten, ongeveer de helft van de standaard paksoi. Vrijwel elke variëteit aan paksoi kan worden gekweekt als baby paksoi, maar sommige soorten, zoals "Shanghai", zijn speciaal gefokt om op hun geringe hoogte te worden geoogst voor maximale zoetheid.
Paksoi vs. Baby Paksoi Planten
Dus ja, paksoi en baby paksoi zijn in principe hetzelfde. Het echte verschil zit in de kleinere bladeren en zelfs eerdere oogst van deze zachte bladeren. Omdat de bladeren klein en zacht zijn, hebben ze een zoetere smaak dan die van paksoi op ware grootte en kunnen ze worden gebruikt in plaats van andere groenten in salades. Paksoi van standaardformaat heeft ook meer een mosterdtong.
Zowel full-size als baby paksoi bevatten weinig calorieën, zitten boordevol vitamine A en C en zijn rijk aan antioxidanten en vezels.
Informatie over het kweken van baby paksoi
Beide soorten paksoi groeien snel, met baby's die in ongeveer 40 dagen rijpen en paksoi op ware grootte in ongeveer 50 dagen. Het groeit het beste in de koele, kortere herfstdagen en het vroege voorjaar.
Bereid een zonnige plek in de tuin voor om in het vroege voorjaar of de herfst te planten. Werk in 2,5 cm compost in de bovenste 15 cm aarde. Maak de grond glad met een tuinhark.
Zaai de zaden direct 5 cm uit elkaar en ¼ inch (0,6 cm) diep. Geef de zaden goed water en houd het gezaaide gebied vochtig.
Zaailingen zouden binnen ongeveer een week moeten verschijnen en moeten worden uitgedund tot tussen de 10 en 15 cm uit elkaar als ze een paar centimeter lang zijn.
Bemest de baby paksoi 3 weken na het zaaien. Houd het plantgebied constant vochtig en vrij van onkruid.
Baby paksoi is klaar om te oogsten als het ongeveer 15 cm hoog is. Snijd de hele kop net boven het grondniveau af voor dwergvariëteiten of voor grote variëteiten, verwijder de buitenste bladeren en laat de rest van de plant uitgroeien tot volwassenheid.
