Het aanleggen van een gezond bed van asperges vergt veel werk, maar als het eenmaal is opgezet, zul je in het vroege voorjaar heel lang van asperges kunnen genieten. Asperges zijn een langlevende meerjarige groente - zo lang zelfs dat sommige soorten asperges 20 tot 30 jaar overleven. Lees verder om meer te weten te komen over verschillende aspergevariëteiten, waaronder enkele erfstukaspergesoorten.
Mannelijke soorten asperges kweken
Asperges zijn mannelijk of vrouwelijk. De meeste tuinders planten voornamelijk mannelijke planten, die grotere speren in grotere aantallen produceren. Dit komt omdat vrouwelijke planten enorme energie verbruiken voor het produceren van zaden en kleine, onkruidachtige zaailingen die concurreren met gevestigde aspergeplanten.
Tot de laatste twee decennia bestonden aspergessoorten uit een mix van mannelijke en vrouwelijke planten. Onderzoekers hebben echter manieren ontdekt om volledig mannelijke asperges te vermeerderen. Zoek naar volledig mannelijke planten voor veel grote, smaakvolle speren.
Soorten asperges
'Jersey'-serie - Deze volledig mannelijke serie hybride aspergevariëteiten omvat 'Jersey Giant', een winterharde plant die het goed doet in koude klimaten. ‘Jersey Knight’ is een van de krachtiger asperges; zeer resistent tegen aspergeziekten zoals kroonrot, roest en fusariumverwelking. 'Jersey Supreme' is een nieuwere, ziekteresistente variëteit die eerder speren produceert dan 'Giant' of 'Knight'. 'Supreme' is een uitstekende keuze voor lichte, zanderige grond.
‘Paarse Passie’ - Zoals de naam al doet vermoeden, produceert deze wijdverbreide variëteit aantrekkelijke, ultrazoete, paarse speren. Als paarse asperges niet smakelijk klinken, maak je geen zorgen; de kleur vervaagt als de asperges gaar zijn. ‘Purple Passion’ bestaat uit zowel mannelijke als vrouwelijke planten.
'Apollo' - Deze aspergesoort doet het goed in zowel koude als warme weersomstandigheden. Het is zeer ziekteresistent.
'UC 157' - Dit is een hybride asperge die het goed doet in warmere klimaten. Deze bleekgroene, ziekteresistente asperge is zowel mannelijk als vrouwelijk.
'Atlas' - Atlas is een groeikrachtig ras dat goed presteert bij warm weer. Deze aspergesoort is resistent tegen de meeste aspergeziekten, waaronder fusariumroest.
‘Viking KBC’ - Dit is een nieuwere hybride variëteit in een mix van mannelijke en vrouwelijke planten. Het is bekend dat ‘Viking’ grote opbrengsten produceert.
Soorten erfgoed asperges
'Maria Washington' is een traditionele variëteit die lange, diepgroene speren produceert met lichtpaarse punten. Gewaardeerd om zijn uniforme grootte en heerlijke smaak, is 'Mary Washington' al meer dan een eeuw een favoriet van Amerikaanse tuiniers.
'Precoce D'Argenteuil' asperges is een erfstuk dat populair is in Europa vanwege zijn zoete stengels, elk met een aantrekkelijke, roze roze punt.
