Asperges (Asperges officinalis) is een duurzame vaste plant en de eerste groente die elk voorjaar wordt geoogst. Het wordt gewaardeerd om zijn smaak, rijk aan vitamines en mineralen en slechts 30 calorieën per kopje. Voeg daarbij de kruideniersprijs en je rechtvaardigt gemakkelijk de moeite om een speciaal bed te graven voor het kweken van asperges.
Groeiomstandigheden voor asperges
De productie kan 15 jaar duren in een goed geplaatst bed van asperges. Zorg ervoor dat u een plek vindt die ten minste acht uur zonlicht krijgt in een goed gedraineerd gebied dat diep kan worden gegraven om uw asperges goed te planten. Er moet de meeste aandacht worden besteed aan de groeiomstandigheden, omdat het bed min of meer permanent zal zijn.
Hoe asperges te kweken?
Als je weet hoe je asperges kweekt, krijg je de gezondste planten met de grootste opbrengst. Koop eenjarige, gezonde kronen. Graaf een greppel van 20-25 cm diep en breed genoeg voor de groeiende aspergewortels. Breng een pond drievoudig superfosfaat (0-46-0) of 2 pond superfosfaat (0-20-0) aan voor elke 15 m greppel van 50 voet.
Voor een ideale teelt moeten aspergegreppels 1 meter uit elkaar liggen. Plaats de kronen 18 inch (46 cm) uit elkaar bovenop de meststof. Werk ruime hoeveelheden organisch materiaal in de uitgegraven grond om optimale groeiomstandigheden voor asperges te creëren. Gebruik deze grond om de greppel aan te vullen tot een diepte van 5 cm.
Vul aan met meer aarde elke keer dat je nog eens 5 cm van de zachte nieuwe stengels asperges ziet. Er moet voor worden gezorgd dat deze delicate scheuten worden beschermd. Als de greppel eenmaal is gevuld, is het harde werk gedaan, maar er is nog wat meer te weten over het succesvol telen van asperges.
Wied het bed in het vroege voorjaar grondig om het bed onkruidvrij te houden. Voer de groeiende asperges jaarlijks met een 10-10-10 korrelmeststof. Oogst pas in het derde jaar en dan lichtjes. Daarna tot 1 juli oogsten door de stelen aan de basis af te breken. Daarna moeten de groeiende asperges de tijd krijgen om volwassen te worden om de ontwikkeling van gezonde wortels te verzekeren.
Als u deze eenvoudige instructies voor het verzorgen van asperges opvolgt, zult u jarenlang genieten van deze malse en heerlijke speren.
