Ik ben dol op het aroma en de smaak van rozemarijn en gebruik het om verschillende gerechten op smaak te brengen. Als ik echter aan rozemarijn denk, denk ik alleen maar aan… rozemarijn. Ik denk niet aan verschillende soorten rozemarijnplanten. Maar er zijn een aantal soorten rozemarijnplanten om uit te kiezen. Lees verder om meer te weten te komen over de soorten rozemarijn.
Zijn er verschillende soorten rozemarijnplanten?
rozemarijn (Rosmarinus officinalis) heeft een prachtige en lange geschiedenis. Het wordt al eeuwenlang gekoesterd door koks en gekoesterd door apothekers. Interessant is dat rozemarijn naar verluidt precies 33 jaar leeft, de levensduur van Christus, en dan sterft.
Hoewel rozemarijn inheems is in de Middellandse Zee, wordt ze al zo lang gekweekt dat er natuurlijke hybriden zijn ontstaan. Dus ja, er zijn verschillende soorten rozemarijn, maar welke soorten rozemarijn zijn er?
Soorten rozemarijn om te groeien
Er zijn in principe twee soorten rozemarijn, die rechtopstaande struiken zijn en die als bodembedekkers. Verder worden de zaken een beetje ingewikkelder, vooral omdat één soort onder verschillende namen kan worden verkocht.
In koude klimaten zou rozemarijn de vriestemperaturen niet overleven en wordt ze vaker gekweekt in een pot die voor de winter naar binnen wordt verplaatst. Sommige soorten zijn echter meer winterhard dan andere soorten. In warme streken gedijt rozemarijn buiten en kan het uitgroeien tot hoge struiken. Rechtopstaande rozemarijnplanten variëren bijvoorbeeld van 6 tot 7 voet (2 m) lang tot kleinere die ongeveer 0,5-1 m hoog worden.
Hier zijn enkele veelvoorkomende soorten rozemarijnplanten:
'Arp' is een koude winterharde rozemarijn die werd genoemd naar de redacteur van de krant Arp in Texas, ook wel Arp genoemd. Het werd ontdekt door een vrouw genaamd Madalene Hill. Later werd nog een andere winterharde rozemarijn naar haar vernoemd, de 'Madelene-heuvel'.
‘Joyce de Baggio’ ook wel gouden regen of gouden rozemarijn genoemd, is inderdaad enigszins goudkleurig. Soms aangezien voor een bonte plant, verandert de bladkleur eigenlijk met de seizoenen. De bladeren zijn in de lente en herfst heldergeel en worden in de zomer donkergroen.
Blue Boy rozemarijn is een langzaam groeiend kruid dat het goed doet in containers of als borderplant. De kleine blaadjes zijn eetbaar; je hebt er gewoon veel van nodig. Kruipende rozemarijn doet precies wat het klinkt en vormt een heerlijk geurende bodembedekker.
Dennengeurende rozemarijn heeft piekerige of gevederde bladeren. Een van de kruipende soorten rozemarijn om te groeien, roze rozemarijn heeft kleine bladeren en lichtroze bloemen die bloeien in de late winter. Het kan een beetje uit de hand lopen als het niet vaak wordt gesnoeid, maar gelukkig heeft deze rozemarijn geen nadelige gevolgen van het snoeien. 'Santa Barbara' is een andere hangende rozemarijn die een krachtige groeier is die lengtes van 1 m of meer kan bereiken.
Rozemarijn 'Spice Islands' is een zeer smaakvol kruid dat groeit als een rechtopstaande struik van 1,2 meter hoog die in de late winter en het vroege voorjaar bloeit met donkerblauwe bloemen.
Opstaande rozemarijn heeft heerlijk gearomatiseerde bladeren en donkerblauwe bloemen, terwijl witte rozemarijn, zoals de naam al doet vermoeden, bloeit met een overvloed aan witte bloemen van het midden van de winter tot het late voorjaar. Het is ook erg aromatisch en is een bijenmagneet.
