Brandnetelgroenten worden al eeuwenlang gebruikt om gewrichtspijn, eczeem, artritis, jicht en bloedarmoede te behandelen. Voor veel mensen is een verkwikkende kop brandnetelthee nog steeds een wondermiddel voor een schat aan gezondheidsproblemen. Het is geen wonder, want brandnetelgroenten zitten boordevol antioxidanten, evenals luteïne, lycopeen en ijzer. Afgezien van de gezondheidsvoordelen, zijn brandnetels ook heerlijk. Hoe brandnetelgroenten dan in de tuin te laten groeien? Lees verder voor meer informatie.
Brandnetelgroenten kweken?
Brandnetel (Urtica dioica) zijn een van de meer dan 50 soorten brandnetelplanten wereldwijd. Een verre muntverwant, brandnetels zijn even invasief en moeten streng worden beheerd.
Brandnetels zijn een kruidachtige, snelgroeiende plant met bladeren en stengels, die bedekt zijn met kleine, holle, met silica getipte haren en tot ongeveer 1 meter hoog kunnen worden. Ze ontwikkelden de brandharen om dieren ervan te weerhouden zich ermee te voeden. Als je niet geïnteresseerd bent in het kweken van brandnetels om in te nemen, wil je ze misschien toch laten groeien om te voorkomen dat herten aan je andere planten gaan knabbelen of om ze als meststof te gebruiken.
Begin met zaaien ongeveer vier tot zes weken voorafgaand aan de laatste vorstvrije datum voor uw gebied. Plant een tot drie zaden in turfpotten gevuld met potgrond. Bedek ze licht met ¼ inch (1,25 cm) aarde. Houd de groeiende brandnetelzaden vochtig. Kieming moet ongeveer 14 dagen plaatsvinden.
U kunt brandnetelgroenten ook direct in de tuin zaaien. Kies een plek met een rijke, vochtige grond op een kleine afstand van andere kruiden. Zaai in de lente in rijen die een centimeter van elkaar verwijderd zijn en houd het gebied vochtig.
Als je je brandnetel binnen bent begonnen, transplanteer dan de groeiende brandnetelgroenten in een voorbereid tuinbed, op een onderlinge afstand van minimaal 30 cm.
Brandnetelgroenten oogsten
Je brandnetels zijn tussen 80-90 dagen na het zaaien klaar om te oogsten. De beste tijd om brandnetels te oogsten is de eerste paar weken van de lente, wanneer de bladeren jong en zacht zijn. De plant zal minder dan een voet hoog zijn.
Pluk de eerste twee of drie paar bladeren van de top van de planten. Je kunt de hele zomer blijven oogsten, maar de stelen en stelen zullen erg vezelig zijn, dus neem gewoon de bovenste paar bladeren.
Zorg ervoor dat u handschoenen en veel kleding draagt. Kleed je zelfs alsof je de strijd aangaat voordat je brandnetelgroenten gaat oogsten. Anders zullen de kleine haartjes zich in je huid nestelen, waardoor het leven behoorlijk ongemakkelijk wordt. Die kleine haartjes bevatten verschillende chemicaliën die een branderig, prikkend gevoel veroorzaken dat uren kan aanhouden.
Gebruik een scherpe schaar of tuinschaar buiten en pak de brandnetels met een tang in de keuken. Door de brandnetels te koken, worden die vervelende haren uitgewist.
