Ben je het slopende werk van het draaien, mengen, water geven en bewaken van een stinkende composthoop zat, en maanden wachten voordat deze geschikt is om aan de tuin toe te voegen? Ben je gefrustreerd door te proberen je ecologische voetafdruk te verkleinen door te composteren, om je te realiseren dat het meeste van je afval nog steeds in de prullenbak moet? Of misschien heb je altijd al eens willen composteren, maar heb je simpelweg niet de ruimte. Als je op een van deze vragen ja hebt geantwoord, dan is bokashi-compostering misschien iets voor jou. Lees verder voor meer informatie over bokashi-fermentatiemethoden.
Wat is Bokashi-compostering?
Bokashi is een Japans woord dat 'gefermenteerde organische stof' betekent. Bokashi-compostering is een methode om organisch afval te vergisten tot een snelle, voedingsrijke compost voor gebruik in de tuin. Deze praktijk wordt al eeuwenlang gebruikt in Japan; het was echter de Japanse agronoom Dr. Teruo Higa die het proces in 1968 perfectioneerde door de beste combinatie van micro-organismen te herkennen om de gefermenteerde compost snel te voltooien.
Tegenwoordig zijn EM Bokashi- of Bokashi-zemelenmixen overal verkrijgbaar online of in tuincentra, die Dr. Higa's favoriete mengsel van micro-organismen, tarwezemelen en melasse bevatten.
Gefermenteerde compost maken?
Bij bokashi-compostering wordt keuken- en huishoudelijk afval in een luchtdichte container geplaatst, zoals een emmer van 18 liter of een grote prullenbak met deksel. Een laag afval wordt toegevoegd, dan de bokashi-mix, dan nog een laag afval en meer bokashi-mix enzovoort totdat de container is gevuld.
Bokashi-mixen hebben instructies over de exacte mixverhouding op hun productetiketten. De door Dr. Higa geselecteerde micro-organismen zijn de katalysator die het fermentatieproces in gang zet om organisch afval af te breken. Wanneer er geen materialen worden toegevoegd, moet het deksel goed worden gesloten zodat dit fermentatieproces kan plaatsvinden.
Ja, dat klopt, in tegenstelling tot traditionele compostering waarbij organische materialen worden afgebroken, is bokashi-compost in plaats daarvan gefermenteerde compost. Hierdoor is de bokashi-composteringsmethode een lage tot geen geur (meestal beschreven als slechts een lichte geur van augurken of melasse), ruimtebesparende, snelle composteringsmethode.
Bokashi-fermentatiemethoden stellen je ook in staat om items te composteren die gewoonlijk worden afgekeurd in de traditionele composthoop, zoals vleesresten, zuivelproducten, botten en notendoppen. Huishoudelijk afval zoals dierenbont, touw, papier, koffiefilters, theezakjes, karton, stof, luciferstokjes en vele andere dingen kunnen ook aan bokashi-compost worden toegevoegd. Het wordt echter aanbevolen om geen voedselresten te gebruiken met schimmels of wasachtige of glanzende papierproducten.
Wanneer de luchtdichte bak is gevuld, geeft u hem eenvoudig twee weken de tijd om het fermentatieproces te voltooien en begraaft u de gefermenteerde compost vervolgens direct in de tuin of het bloembed, waar hij zijn tweede stap begint van snelle ontbinding in de grond met behulp van bodemmicroben .
Het eindresultaat is rijke biologische tuingrond, die meer vocht vasthoudt dan andere compost, waardoor u tijd en geld bespaart bij het water geven. De bokashi-fermentatiemethode vereist weinig ruimte, geen toegevoegd water, geen draaien, geen temperatuurbewaking en kan het hele jaar door worden gedaan. Het vermindert ook het afval op openbare stortplaatsen en stoot geen broeikasgassen uit.
