Knoflook is niet alleen lekker, maar het is ook nog eens goed voor je. Sommige mensen vinden knoflook echter iets te sterk. Voor degenen wiens smaakpapillen de voorkeur geven aan mildere knoflook, probeer Applegate-knoflookplanten te kweken. Wat is Applegate-knoflook? Blijf lezen voor informatie en verzorging van Applegate-knoflook.
Wat is Applegate-knoflook?
Applegate-knoflookplanten zijn van de softneck-variëteit van knoflook, met name artisjok. Ze hebben meerdere lagen van even grote kruidnagel, ongeveer 12-18 per grote bol. Elke kruidnagel is afzonderlijk bedekt met een lichtgeel tot wit papier bespat met paars.
De teentjes zijn gebroken wit met een milde, romige smaak, perfect voor gebruik in recepten die verse knoflook nodig hebben zonder die scherpe, 'knock your socks off'-afwerking van de meeste andere knoflookvariëteiten.
Applegate Knoflook Care
Zoals eerder vermeld, is Applegate-knoflook een artisjok-subtype van erfstuk-softneck-knoflook. Dat betekent dat het gemakkelijk te kweken is en zelden bouten (stuurt scapes). Net als de bladeren van een artisjok, heeft het lagen van even grote kruidnagel. Applegate rijpt vroeg in het seizoen en heeft een mildere smaak dan veel andere knoflooksoorten, waardoor het een perfecte keuze is voor diegenen die knoflook eten voor hun gezondheid.
Applegate is een uitstekende knoflooksoort om in warmere streken te kweken. Kies bij het kweken van Applegate-knoflook een plek in de volle zon, in leemachtige grond met een pH tussen 6,0 en 7,0.
Plant softneck-knoflook in de herfst met de teentjes naar boven gericht en ongeveer 3-4 (7,6-10 cm) diep en 15 cm uit elkaar.
Applegate-knoflook is de volgende zomer klaar om te oogsten en kan tot halverwege de winter worden bewaard.
