Het kweken van een kruidentuin geeft je direct toegang tot de meest smaakvolle kruiden en smaakmakers direct voor je keukendeur. Karwij is zo'n kruid met eetbare bladeren, wortels en zaden. Karwijpotplanten bieden ook mobiliteit en veelzijdigheid. Wanneer u karwij in containers plant, kunt u ze op kleine terrassen en veranda's vinden, waardoor ze perfect zijn voor kleine ruimtekruiden. Enkele tips voor het kweken van karwij in een pot helpen je op weg om te genieten van karwijkoekjes, karwijkool en andere klassieke gerechten.
Waarom karwij kweken in containers?
Het planten van eetbare planten en kruiden in containers is een ideale manier om te genieten van verse kruiden en producten in gebieden zonder veel of geen ruimte voor tuinperken. In een container gekweekte karwij is afhankelijk van een grote container om de diepe penwortel te laten ontwikkelen. Deze penwortel is heerlijk als knolgewas klaar te maken nadat de tweejarige plant is uitgebloeid en zaden zijn geoogst. De plant zal na de bloei achteruitgaan en de wortels zijn zoet en smakelijk.
Door je kruiden en specerijen dicht bij de keuken te houden, heb je de meest verse smaakmakers voor culinair en medicinaal gebruik. Het is ook een geweldige manier voor appartements- en flatbewoners om deze zoete specerij te oogsten en te gebruiken. Karwij heeft volle zon nodig maar verdraagt halfschaduw. Karwijcontainers in pot kunnen in een kleine ruimte worden verplaatst om te profiteren van de hoge lichtpunten tijdens de seizoenen, waardoor een betere bloem- en zaadoogst wordt gegarandeerd.
In gebieden waar aanhoudende sneeuw en vorst veel voorkomen, moeten containers in de winter naar een beschutte locatie worden verplaatst. Afgezien van gemak en betere culturele zorg, is karwij in een container een zeer mooie plant met rozetten van diep ingesneden bladeren en luchtige bloemschermen met kleine bloemen.
Hoe karwij in een pot te starten?
Karwij gedijt in goed doorlatende, matig vruchtbare grond. Zaden moeten binnenshuis worden gestart in flats ½ inch (1 cm) diep.
Zodra de planten zijn ontkiemd, dunne zaailingen tot minimaal 20 cm uit elkaar. Laat planten twee sets echte bladeren groeien en verplaats de flat vervolgens naar buiten om de kleine karwijbaby's af te harden.
Zet een bak klaar die minstens 20 cm diep is. Als u andere kruiden of groenten met de karwij wilt kweken, moet de diameter van de container maximaal 30 cm breed zijn.
Gebruik goed doorlatende grond met een beetje compost erin. Nadat de zaailingen zijn uitgehard, plant u ze in een container op het niveau waarop ze eerder groeiden.
Plantenverzorging voor karwijcontainers
Dit is een vrij no-nonsense kruid. Geef jonge zaailingen regelmatig water terwijl ze zich vestigen. Tegen de tijd dat ze de juiste rozetten vormen, moeten ze goed ingeburgerd zijn en moeten ze niet vaak worden geïrrigeerd. Gebruik tijdens de groeimaanden in het eerste jaar om de paar weken een goede organische vloeibare meststof.
Containerplanten drogen sneller uit dan die in de grond en moeten worden bewaterd als een wijsvinger in de grond aangeeft dat de grond droog is. In het tweede jaar, zodra de bloemen beginnen te vormen, heeft de plant de helft van de irrigatie nodig die in het eerste jaar wordt geboden.
Er zijn geen ernstige ziekten geassocieerd met karwij, maar peterselie-rupsen kunnen binnendringen. Kies en vernietig deze plagen met de hand.
Oogst bladeren in jaar één of twee en gebruik vers. Zaden worden verzameld wanneer bloemblaadjes vallen en capsules geelbruin zijn.
