Misschien wel een van de meest populaire kruiden, basilicum is een zacht jaarlijks kruid dat inheems is in de zuidelijke regio's van Europa en Azië. Net als bij de meeste kruiden gedijt basilicum op zonnige locaties die minimaal zes tot acht uur licht per dag krijgen. Aangezien dit van cruciaal belang is bij het kweken van basilicum, kun je je afvragen: "Houdt basilicum van koud weer?" Lees verder voor meer informatie.
Houdt Basil van koud weer?
Basilicum is een gemakkelijk en populair kruid om te kweken, vooral gewone of zoete basilicum (Ocimum basilicum). Dit lid van de muntfamilie wordt gekweekt vanwege de zoet geurende bladeren die vers of gedroogd worden gebruikt en die een verscheidenheid aan voedingsmiddelen complementeren.
Een lid van de mint- of Lamiaceae-familie, basilicum wordt meestal gekweekt als een zachte eenjarige. Over het algemeen omvat de groeicyclus geen overwintering; het sterft eerder af en de harde zaden wachten in de winter in de grond en ontkiemen dan tijdens de lentedooi. Wanneer de temperatuur daalt, lijdt basilicum vrijwel onmiddellijk koude schade in de vorm van zwartgeblakerde bladeren. Daarom slaan basilicum en koud weer niet op. Als u echter de gelukkige eigenaar bent van een kas of in een regio woont waar de temperaturen kunnen dalen, maar er veel zon is, kunt u proberen uw basilicumbaby binnen te overwinteren.
Basilicum Koude Winterhardheid
De koude tolerantie van basilicum begint te lijden wanneer het kwik daalt tot in de jaren 40 (F.), maar tast de plant echt aan bij 32 graden F. (0 C.). Het kruid sterft misschien niet, maar basilicumkoude schade zal duidelijk zijn. Houd rekening met de koude tolerantie van basilicum en wacht tot de nachtelijke dieptepunten boven 50 graden F. (10 C.) zijn voordat u transplantaties uitzet. Als je ze voor de temps in de jaren 50 (F.) uitzet, moet je ze ofwel terug opgraven of afdekken om dit tedere kruid te beschermen tegen koude snaps.
Het is ook raadzaam om gemaaid gras, stro, compost of vermalen bladeren rond de basilicumplanten te mulchen. Dit helpt bij het vasthouden van vocht en het vertragen van onkruid, maar beschermt de plant ook een beetje bij een plotselinge, korte koudegolf.
Je kunt ook de toppen van de planten bedekken, tot aan de grond om de warmte vast te houden. Als de koudegolf het kwik echt laat vallen, zal een reeks kerstverlichting onder de bedekte basilicumplanten helpen om wat warmte onder hun bedekking vast te houden. Er kan wat kleine basilicumkoude schade zijn, maar de planten zullen waarschijnlijk overleven.
Basilicum en koud weer
Zodra het kwik in de jaren 50 zakt en het lijkt erop dat het waarschijnlijk blijft dalen, maak dan een plan voor de basilicumplanten. Je kunt er gewoon voor kiezen om zoveel mogelijk bladeren te oogsten en ze te drogen of in te vriezen. Of, als er overdag veel zonneschijn is en de temperatuur hoger is dan 50 graden F. (10 C.), maar 's nachts naar beneden zakt, laat de basilicum dan overdag buiten en zet hem 's nachts naar binnen. Dit is een tijdelijke situatie en zal de levensduur van de plant verlengen, maar zal uiteindelijk verdwijnen als de temperatuur blijft dalen.
Ten slotte wil je misschien proberen de basilicum de winter te laten overleven, zodat je het hele jaar door verse bladeren hebt. In dit geval moet je de basilicum potten en naar binnen brengen. Onthoud dat basilicum veel licht nodig heeft - zes tot acht uur directe zon of tien tot twaalf uur onder kunstlicht. Basilicum is ook nog steeds een eenjarige en als zodanig zal het uiteindelijk bloeien en afsterven, zelfs als het binnenshuis wordt gebracht. Dat is zijn levenscyclus.
Bovendien, als je niet het licht of de ruimte hebt om het kruid in de winter te proberen, kun je stekken van de basilicum nemen en deze in kleine containers op de vensterbank wortelen. Je moet de stekken goed in de gaten houden, omdat ze de neiging hebben om naar het licht toe te groeien en in contact kunnen komen met een bevroren raam, wat zal resulteren in zwartgeblakerde bladeren.
