Een van de beste soorten pruimen om te koken is de Shropshire, een soort Damson, vaak pruim genoemd omdat het goed droogt en smakelijk is. De smaak kan samentrekkend zijn als hij rauw is, maar heerlijk als hij gekookt, gebakken of gedroogd is. Lees verder voor meer informatie over Shropshire snoeien Damson om erachter te komen of dit de juiste pruimenboom is voor uw tuin.
Wat is een Shropshire-pruim?
De pruim van Shropshire is een van de verschillende pruimensoorten van Damson. Dit zijn kleine pruimen met een bittere smaak als ze vers worden gegeten. De meeste mensen houden niet van de smaak van een verse Damson, maar alles wordt getransformeerd door zowel drogen als koken.
Wanneer deze pruimen mogen veranderen in pruimen, of worden gebakken, gestoofd of gekookt, verandert hun smaak en worden ze zoet, rijk en smaakvol. Er zijn andere soorten Damson, maar de Shropshire pruim Damson boom wordt door velen beschouwd als de lekkerste vruchten. Ze zijn diep paars met geel vruchtvlees, langer dan andere soorten en ovaal van vorm.
De Shropshire-boom is kleiner dan andere fruitbomen, met een compacte groeistructuur. Het doet het goed in de zones 5 tot en met 7 en is bestand tegen vele ziekten. De Shropshire is ook zelfvruchtbaar, dus je hebt geen andere pruimenboom nodig voor bestuiving. Dit en de kleine groeiwijze maken het kweken van Shropshire pruimen Damsons een goede optie voor kleinere tuinen.
Hoe Shropshire Prune Damson-pruimen te kweken?
Het kweken van Shropshire pruimen Damsons vereist vergelijkbare zorg als andere soorten pruimenbomen. Uw boom heeft volle zon nodig, minimaal zes tot acht uur per dag. Het heeft grond nodig die rijk en vruchtbaar is en die goed doorlaat. Het is belangrijk om de grond voor het planten aan te passen als de jouwe niet aan deze behoeften voldoet.
Tijdens het eerste groeiseizoen heeft de pruimenboom regelmatig water nodig om goede wortels te krijgen. Het moet ook vroeg worden gesnoeid om een goede vorm te krijgen, en dan opnieuw jaarlijks om de vorm te behouden en voldoende luchtstroom tussen de takken te creëren.
Eenmaal gevestigd, is dit een fruitboom die niet veel aandacht nodig heeft. Je kunt één keer per jaar bemesten als je grond niet veel voedingsstoffen bevat, en licht snoeien aan het einde van de winter is een goed idee.
Of geniet gewoon in het vroege voorjaar van de mooie witte bloemen en oogst uw Shropshire-pruimen in het vroege najaar. Kan of kook de pruimen, droog ze, gebruik ze in bak- en hartige gerechten en geniet het hele jaar door van de vruchten.
