Jackfruit is een grote vrucht die aan de jackfruitboom groeit en sinds kort populair is in de keuken als vleesvervanger. Dit is een tropische tot subtropische boom afkomstig uit India die goed groeit in de warmere delen van de VS, zoals Hawaï en Zuid-Florida. Als je overweegt jackfruit uit zaden te kweken, zijn er een paar dingen die je moet weten.
Kan ik jackfruit uit zaad kweken?
Er zijn meerdere redenen om een jackfruitboom te kweken, maar genieten van het vlees van de grote vruchten is een van de meest populaire. Deze vruchten zijn enorm en groeien tot een gemiddelde grootte van ongeveer 35 pond (16 kg.). Het vruchtvlees heeft, als het gedroogd en gekookt is, de textuur van pulled pork. Het neemt de smaak aan van kruiden en sauzen en is een geweldige vleesvervanger voor veganisten en vegetariërs.
Elke vrucht kan ook maximaal 500 zaden hebben, en het kweken van jackfruit uit zaden is de meest gebruikelijke methode van vermeerdering. Hoewel het kweken van een jackfruitboom met zaad vrij eenvoudig is, zijn er een paar factoren waarmee u rekening moet houden, zoals hoe lang ze levensvatbaar zijn.
Hoe Jackfruit-zaden te planten?
Het vermeerderen van jackfruit-zaden is niet moeilijk, maar je moet wel redelijk verse zaden krijgen. Ze verliezen hun levensvatbaarheid zodra een maand nadat het fruit is geoogst, maar sommige kunnen tot ongeveer drie maanden goed zijn. Om je zaden te laten beginnen, laat je ze een nacht in water weken en plant je ze vervolgens in aarde. Het duurt drie tot acht weken voordat jackfruitzaden ontkiemen.
Je kunt de zaailingen in de grond of binnen beginnen, maar houd er rekening mee dat je een jackfruit-zaailing moet verplanten als er niet meer dan vier bladeren aan zitten. Als je langer wacht, zal de penwortel van de zaailing moeilijk te transplanteren zijn. Het is delicaat en kan gemakkelijk worden beschadigd.
Jackfruitbomen geven de voorkeur aan volle zon en goed doorlatende grond, hoewel de grond zandig, zandig leem of rotsachtig kan zijn en al deze omstandigheden zal verdragen. Wat het niet verdraagt, is het weken van wortels. Te veel water kan een jackfruitboom doden.
Het kweken van een jackfruitboom uit zaad kan een lonende onderneming zijn als je de juiste omstandigheden hebt voor deze fruitboom met een warm klimaat. Het starten van een boom uit zaad vereist geduld, maar jackfruit rijpt snel en zou je tegen het derde of vierde jaar fruit moeten gaan geven.
