Grapevine winterverzorging omvat de toevoeging van een soort beschermende bedekking en goed snoeien, vooral in koudere streken. Er zijn ook winterharde druivensoorten die weinig tot geen onderhoud nodig hebben. Leren hoe je wijnstokken winterklaar maakt en hoe je in de winter voor druiven zorgt, is niet moeilijk. Leren over overwinterende druiven kan echter cruciaal zijn voor de gezondheid van uw wijnstokken.
Wijnstokken voorbereiden op de winter
Er zijn een aantal beschermingsmethoden voor het overwinteren van druiven. Het kiezen van een winterharde variëteit in uw regio is een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om hun overleving te garanderen.
In koude klimaten zijn wijnstokken over het algemeen bedekt met ongeveer 20 cm terpaarde. Extreem koude gebieden moeten ook wat isolerende mulch toevoegen, zoals stro of geraspte maïsstengels (die meer waterbestendig zijn). De toevoeging van sneeuw in deze gebieden zorgt voor voldoende isolatie om de wijnstokken te beschermen. Gebieden met weinig sneeuwval moeten wijnstokken bedekken met minstens een voet of twee (30-61 cm.) aarde.
Omdat opgehoopte grond boven de grond nog behoorlijk koud kan worden, geven sommige druiventelers er de voorkeur aan andere methoden te gebruiken, zoals diepe greppels. Bij diepe slootbebouwing zijn sloten ongeveer 1 m diep en 0,9 tot 1 m breed. De wijnstokken worden in feite in de sloot geplant en vervolgens wordt aarde toegevoegd terwijl ze groeien. Hoewel deze methode veel meer tijd kost om de sloot volledig te vullen, biedt het voldoende bescherming in de winter.
Een andere methode die in minder koude gebieden kan worden gebruikt, is het gebruik van ondiepe greppels. Slapende wijnstokken worden voorzichtig uit hun draagstructuren gehaald en lichtjes in oude dekens of jute gewikkeld. Vervolgens worden ze in een licht hellende greppel met zand geplaatst. Een andere beschermende bekleding wordt bovenop geplaatst, samen met een laag zwart plastic of isolerende stof. Dit kan op zijn plaats worden verankerd met aarde of stenen. Zodra de lente aanbreekt en de knoppen beginnen te zwellen, kunnen de wijnstokken worden blootgelegd en opnieuw worden vastgemaakt aan hun ondersteunende structuur.
Snoeiverzorging voor druiven in de winter
Hoewel snoeien in het vroege voorjaar kan worden gedaan, is de ideale tijd voor het snoeien van uw wijnstokken tijdens de late winter, terwijl de wijnstokken nog inactief zijn. Het trimmen van de knoppen aan het einde van de wijnstokken stimuleert nieuwe groei. Daarom kan te vroeg snoeien een probleem worden. Je wilt niet dat nieuwe groei door kou beschadigd raakt. Als er nieuwe wijnstokken beginnen te groeien, snoei ze dan terug. In feite is een harde snoei meestal het beste. U wilt zoveel mogelijk van het oude hout verwijderen. Maak je geen zorgen, ze komen snel terug.
