Ah, de glorieuze abrikozenoogst. We wachten een groot deel van het groeiseizoen op de zoete, goudblonde vruchten. Abrikozen staan bekend om hun delicatesse en worden daarom geoogst voordat ze volledig rijp zijn. Een abrikoos na de oogst is vaak onderhevig aan verdringing, stoten en gedrang, wat de vrucht kan beschadigen. Een paar tips voor het hanteren van abrikozen kunnen u helpen uw fruit tot in de perfectie te bewaren en er weken van te genieten. Lees verder om te leren hoe u abrikozen bewaart voor de beste oogst ooit.
Tips voor het hanteren van abrikozen
Commerciële telers moeten speciale aandacht besteden aan verpakking, temperatuur en vochtigheid bij het bewaren van abrikozen voor de markt. Abrikozen moeten ook gescheiden worden gehouden van fruit dat ethyleen afgeeft, wat hun rijping zal versnellen en de kwaliteit zal verminderen tegen de tijd dat ze in de winkels aankomen. Huistuinders moeten ook gevoelig zijn voor deze problemen als ze willen dat hun zuurverdiende fruit lang meegaat.
Zie abrikozen als bijna ei-achtig in hun delicatesse. Kneuzingen, vruchtwonden en schimmelproblemen kunnen het gevolg zijn van onjuiste oogst en verzorging van abrikozen na de oogst. De timing van de oogst is afhankelijk van de cultivar en de zone, maar over het algemeen moet je ze plukken als ze nog geelgroen zijn. Zodra de groene vruchten goudbruin beginnen te worden, is het tijd om te oogsten.
Vervolgens is het belangrijk om ze zorgvuldig in te pakken om kneuzingen te voorkomen, omdat de vruchten tegen elkaar en de container strijken. Eierschaalvormen van schuim, kranten en andere kussens kunnen worden gebruikt om het opslagbed dat wordt gebruikt voor het bewaren van abrikozen na het oogsten zachter te maken. Stapel nooit meer dan twee lagen om te voorkomen dat de vruchten worden geplet.
Commerciële kwekers zullen abrikozen hydro- of kamerkoelen voordat ze worden verpakt om de houdbaarheid te verlengen, maar dit is niet per se praktisch voor de thuiskweker.
Abrikozen bewaren
Na een zorgvuldige verpakking moet u aan bepaalde omgevingsvoorwaarden voldoen om abrikozen na de oogst te bewaren. De optimale temperaturen voor het bewaren van abrikozen zijn 31 tot 32 graden Fahrenheit (-0,5-0 C.) Vermijd overal waar bevriezing kan optreden.
De relatieve luchtvochtigheid moet tussen 90 en 95% liggen. Plaats de kratten of dozen niet in de buurt van ruimtes waar u ook appels, pruimen, peren of perziken bewaart, daar deze ethyleengas afgeven.
Het verzorgen van abrikozen na de oogst is niet moeilijk, maar u moet zich aan een paar regels houden om het gewas te behouden. Bij bepaalde cultivars kun je verwachten dat vers fruit 1 tot 2 weken houdbaar is, terwijl andere tot 4 weken houdbaar zijn.
Als u zich houdt aan de milieu- en bewaarregels voor de verzorging van abrikozen na de oogst, kunt u lang genieten van abrikozen nadat de boom kaal is geworden.
