Als we aan een appel denken, is het hoogstwaarschijnlijk de glanzende, rode vrucht zoals die waarvan Sneeuwwitje een noodlottige hap nam die in ons opkomt. Er is echter iets heel bijzonders aan de lichtzure, knapperige bite van een gele appel. Er zijn niet veel van deze smakelijke vruchten, maar de weinige gele appelcultivars die beschikbaar zijn, vallen echt op. Als u op zoek bent naar appelbomen met geel fruit, lees dan verder voor enkele uitstekende variëteiten.
Gele appelrassen kiezen
Appeloogst betekent taarten, cider en delicatessen zoals combinaties van fruit en kaas. De meeste commercieel geteelde appels die geel zijn, zijn toevallige zaailingen of sporten van andere variëteiten. Sommige klassiekers, zoals Jonagold, zijn misschien heel bekend, maar andere zijn relatief nieuwe gele appelrassen. Er zijn enkele echte juweeltjes in de lijst, waarvan er één mogelijk bij uw tuinbehoeften past.
Klassieke appels die geel zijn
Het is vaak het veiligst om beproefde variëteiten te gebruiken. Het volgende is een lijst met oldies maar goodies die je uit je kindertijd zult herkennen:
- Jonagold - Een mix van Jonathan en Golden Delicious. Gebruik vers of bij het koken.
- Crispin - Is al sinds de jaren 60 een nietje. Lekker in taarten, maar ook voor andere doeleinden.
- Gouden Heerlijk - Plakjes zaten jarenlang dagelijks in mijn lunchbox. Boter en honing smaak.
- Newtown Pepijn - Genoemd door Thomas Jefferson.
- Rhode Island vergroening - Een klassiek Amerikaans ras dat al sinds 1650 wordt aangeplant.
Elk van deze gele appelcultivars bestaat al tientallen jaren en bevindt zich momenteel mogelijk in de vorm van een bevroren taart of ingeblikte saus bij u thuis. Het zijn allemaal economisch belangrijke gele appelbomen en worden zwaar geëxporteerd.
Nieuwere appelbomen met geel fruit
Bijna elke fruitindustrie is constant aan het fokken en het testen van nieuwe variëteiten en appels zijn geen uitzondering. Veel van deze werden eigenlijk per ongeluk ontdekt, maar sommige werden zorgvuldig gefokt om bepaalde eigenschappen, zoals blozen, te elimineren voor een perfect gele appel:
- Blondee - Romig vruchtvlees en een heldere, zuiver gele schil. Gekweekt uit Gala.
- Criterium - Een gelukkig ongeluk van Golden Delicious. Zoetgeurende, sappige vruchten.
- Gingergold - Een fruit uit het vroege seizoen.
- Gouden Supreme - Van Golden Delicious maar produceert een zure appel.
- Zijden - Nog een vroege appel. Bijna doorschijnende huid.
Geïmporteerde gele appelrassen
De staat Washington en verschillende andere gematigde streken in de Verenigde Staten zijn grote appelproducenten, maar ze zijn niet de enige plek waar appels gedijen. Gele appelbomen worden ontwikkeld in Azië, Nederland, Frankrijk en vele andere landen en plaatsen.
Het telen van gele appels staat niet hoog op de lijst, maar er zijn nog een aantal heerlijke soorten:
- Belle de Boskoop - Uit Nederland. Goed voor elk gebruik
- Gravenstein - Een klassieker uit Denemarken met traditionele smaak
- wethouder appel - Waarschijnlijk uit Schotland, jaren '20
- Antonovka - Klein fruit afkomstig uit Rusland
- Medaille d'Or - Een klassieke Franse variëteit gebruikt in ciders
Er zijn meer dan 750 appelsoorten met tal van goudgele variëteiten. Dit waren er maar een paar, maar uw lokale uitbreidingskantoor kan u helpen beslissen welke variëteiten het meest geschikt zijn voor uw regio.
