Het kweken van een eetbare tuin is een manier om vers fruit en groenten bij de hand te houden met minimale kosten. Het aanleggen van een eetbare inheemse tuin is nog makkelijker en goedkoper. Door voedsel te planten dat van nature in uw regio voorkomt, krijgt u planten die goed zijn aangepast aan de omstandigheden en bestand zijn tegen veel plagen en ziekten.
Als een toegevoegde bonus zijn inheemse kruiden en groenten overvloedig en aantrekkelijk voor vogels en andere dieren in het wild.
Waarom een eetbare inheemse tuin laten groeien?
Je hoeft niet midden in een pandemie te zitten om vers voedsel uit je eigen tuin te waarderen. Het kweken van inheems tuinvoedsel is gewoon een andere manier om de wilde flora en fauna te ondersteunen en om diversiteit in uw dieet aan te brengen.
Er zijn een groot aantal inheemse planten die je kunt eten, variëteiten die van nature voorkomen waar je woont en zullen gedijen met slechts minimale zorg. Inheemse eetwaren zijn bijna onfeilbaar in hun groeiende behoeften, omdat ze zich door de eeuwen heen hebben aangepast aan de regio.
Wilde voedingsmiddelen hebben unieke eigenschappen in die zin dat ze hebben overleefd zonder menselijke interactie en zijn aangepast om te genieten van de omstandigheden van hun assortiment, waaronder bodemtype, regenval, temperaturen, het bladeren door dieren, ziekten en plagen in de regio. Dit maakt inheemse eetwaren wat makkelijker te kweken dan exotische of veredelde soorten.
Veel van onze inheemse kruiden en groenten dienen als voedsel en als medicijn. Wild voedsel mag in de regel niet worden verzameld, omdat veel wordt bedreigd, maar er zijn veel inheemse plantenkwekerijen om wilde variëteiten te kopen.
Ongebruikelijke soorten inheemse tuinvoedsel
Als je aan wilde eetwaren denkt, denk je misschien aan paddenstoelen of bessen. Dit zijn items waar je normaal gesproken naar kunt foerageren, maar veel andere soorten planten moeten met rust worden gelaten om de wilde habitat te ondersteunen en te blijven reproduceren. Sommige van de gekkere soorten inheemse voedergewassen zijn onkruid.
Postelein is een veel voorkomende onkruidplant met dikke blaadjes. Het smaakt heerlijk in een salade of kan worden gebakken en aan elk gerecht worden toegevoegd. Het bevat veel omega-3-vetzuren, talrijke vitamines, evenals foliumzuur, thiamine en niacine. In Noord-Amerika komen veel andere wilde onkruiden voor, zoals:
- Paardebloemen
- klaverzuring
- Lamskwartier
- Klaver
- Weegbree
- Bol Mosterd
- Stierendistel
- Brandnetels
- Muur
- Geel dok
- Wilde Prei
- Stekelige Sla
- koningskaars
Inheemse planten kweken die je kunt eten
Er zijn veel bessen, bomen, struiken, eenjarigen en vaste planten die wild voedsel zijn. Zorg ervoor dat je grond voldoet aan de behoeften van elke plant en probeer vast te houden aan de behoeften die in jouw soort situatie groeien. Dat betekent dat als uw eigendom erg bebost is, u planten moet kiezen die houden van beboste gebieden, met gevlekt licht en rijke grond. Als je in een droge zone woont, kies dan planten die houden van zanderige grond, veel zon en warmte overdag.
Een lijst met potentiële kandidaten voor veel regio's kan er als volgt uitzien:
- Madeliefje
- Basswood
- Salomo's zegel
- Wilde Bergamot
- Wilde Gember
- Aardnoten
- paars
- Lisdodde
- Servicebessen
- Amerikaanse kaki
- Zalmbes
- Zwarte walnoot
- Hickory
- Hazelnoot
- Wilde uien
