Een van de grootste uitdagingen bij het aanleggen van een kusttuin is het zoutgehalte in de bodem. De meeste planten hebben weinig tolerantie voor hoge niveaus van zout, die op hen inwerkt zoals zout op een slak. Het natrium trekt vocht uit de plant en kan wortels verbranden. Het is echter mogelijk om een weelderige, productieve moestuin aan zee te hebben als u tolerante variëteiten kiest en uw grond aanpast met veel organisch materiaal.
Je moet de planten ook beschermen tegen zoutnevel met een cloche, rijbedekking of haag van tolerante planten. Zeegroenten groeien net zo goed als die in het binnenland met een beetje planning en inspanning.
Verhoogde moestuin aan zee
Een onfeilbare methode om groenten te telen in kustgebieden met een hoog zoutgehalte, is het maken van een verhoogd bed. Verhoogde bedden warmen sneller op dan grond op grondniveau en zijn gemakkelijk te bedekken om te beschermen tegen zoutnevel. Vul het bed met gekochte tuingrond aangepast met compost. Dit begint met een laag zoutgehalte en zorgt voor een meer gastvrije omgeving voor babygroenteplanten.
Zeegroenten verschillen in verzorging niet van elders geteelde groenten. Plaats het bed in de volle zon en zorg voor voldoende water voor de productie van fruit en groenten. Pas op voor ongedierte en houd het bed bedekt met een rijafdekking.
Groenten kweken op kustbodems
Als u vastbesloten bent om in uw bestaande grond te planten, graaf dan ten minste 23 cm diep en werk in compost. Dit verhoogt de drainage en het voedingsniveau. Geef vervolgens diep water voordat u gaat planten om het opgesloten zout dieper in de aarde te laten uitlogen. Geef voor het planten van jonge planten minimaal een week vers water om het zout te helpen doordringen tot een niveau waar het de wortels niet kan beschadigen.
Kies ook planten die het goed doen in uw zone. Om uw babyplanten een goede overlevingskans te geven, kiest u variëteiten die bekend staan om hun zouttolerantie. Maïs zal helemaal niet goed presteren waar kustspray en wind zoute pekel binnenbrengen. Veel van de koele seizoensgroenten, zoals Brassica's en Cruciforms, groeien prachtig in een moestuin aan zee.
Zouttolerante groenteplanten
Planten met een zeer hoge tolerantie en snel groeien als ze goed worden verzorgd, zijn onder meer:
- Bieten
- Boerenkool
- Asperges
- Spinazie
Planten met een gemiddelde tolerantie zijn onder meer:
- Aardappelen
- Tomaten
- Erwten
- Sla
- Broccoli
- Kool
- Wat squash
Zet deze planten in aangepaste verhoogde bedden en je eet in een mum van tijd een rijke oogst. Vermijd planten zoals radijs, selderij en bonen. Dit soort groenten is niet geschikt voor de moestuin aan zee. Door planten te kiezen die een hoge kans van slagen hebben, vergroot je je kansen op een mooie moestuin door zeeklimaten.
Profiteer van de vochtige lucht en koelere temperaturen, maar het milde klimaat van de meeste kustgebieden. Dit zorgt voor een verlengd teeltseizoen voor veel soorten groenten.
