Een van de geneugten van het kijken naar die enorme gele bloemen die de zomerzon volgen, is anticiperen op het oogsten van zonnebloempitten in de herfst. Als je je huiswerk hebt gedaan en een zonnebloemvariëteit met grote, volle kroppen hebt geplant, staat je een traktatie te wachten, maar pas op; je zult niet de enige zijn die zonnebloempitten oogst. Het oogsten van zonnebloemen is een favoriete tijd van vogels, eekhoorns, veldmuizen en herten. Om de lokale fauna te verslaan, is het belangrijk om te weten wanneer je zonnebloemen moet oogsten.
Wanneer zonnebloempitten oogsten?
Het oogsten van zonnebloemen is eenvoudig, maar beslissen wanneer zonnebloemen moeten worden geoogst, kan sommige tuinders een pauze geven. Koppen die voor de juiste tijd worden geplukt, kunnen veel zaadvliezen hebben met weinig vlees. Wacht te lang om zonnebloemen te oogsten en de zachte zaden zullen te droog zijn om te roosteren. Wacht tot de dieren beginnen met het oogsten van zonnebloemen en er blijft niets voor je over!
Oogst zonnebloemen wanneer hun bloembladen droog worden en beginnen te vallen. De groene basis van de kop wordt geel en uiteindelijk bruin. Zaden zien er mollig uit en de zaadvliezen zijn volledig zwart of zwart-witte strepen, afhankelijk van de variëteit. Als dieren of vogels een probleem zijn, kunt u de koppen afdekken met fijn gaas of papieren zakken zodra de bloembladen beginnen te verwelken.
Zonnebloempitten oogsten
Hoewel de meeste telers het erover eens zijn wanneer ze zonnebloemen moeten oogsten, is het grotendeels een kwestie van voorkeur hoe ze zonnebloemzaden moeten oogsten en geen van beide methoden levert een grotere opbrengst op.
Een methode voor het oogsten van zonnebloempitten zorgt ervoor dat de zaden volledig kunnen rijpen op de stengel. Wanneer de zaden volledig gerijpt zijn en net beginnen los te komen van de kop, snijdt u de stengel ongeveer 2,5 cm onder de kop af. Wrijf nu stevig met je hand de zaden van de kop, blaas het kaf eraf en laat de zaden drogen voordat je ze opbergt.
De tweede methode voor het oogsten van zonnebloemen begint wanneer ongeveer tweederde van de zaden volwassen is. Knip een langer stuk stengel af. 3 tot 4 inch (7,5 tot 10 cm.) Werkt goed. Wikkel een papieren zak om het hoofd en hang de hoofden een paar weken in een goed geventileerde ruimte om te drogen. Zorg ervoor dat het gebied warm is, maar niet heet.
Het oogsten van zonnebloemen heeft een lange geschiedenis als Amerikaanse traditie en ze maken al eeuwenlang deel uit van het dieet van de mens. Inheemse Amerikanen oogstten zonnebloempitten lang voordat de Europeanen arriveerden. Ze kookten de koppen om de olie te extraheren en aten de zaden rauw of gebakken in brood en infusies werden medicinaal gebruikt. De zaden zijn een goede bron van calcium, fosfor en kalium.
Zonnebloempitten bewaren
Zodra de zaden zijn geoogst, kunnen ze meteen worden gebruikt of worden bewaard om het volgende seizoen te planten. Droog je zaden volledig voordat je ze opbergt. Hoe droger de zaden zijn, hoe langer ze zullen worden bewaard. Bewaar de zaden in een gesloten bak, zoals een afgesloten, luchtdichte glazen pot. Vergeet niet de inhoud duidelijk te labelen en te dateren.
Voor zaden die slechts een seizoen worden bewaard, plaatst u de container op een koele, donkere plaats. De koelkast is een geweldige plek om zaden te bewaren. Om ervoor te zorgen dat de zaden droog blijven, kunt u ook silicagel of 2 eetlepels (29,5 ml) melkpoeder gewikkeld in een tissue op de bodem van de pot doen. Je kunt je zaden ook invriezen. Plaats ze in een luchtdichte, vriezerbestendige container of gooi ze in een diepvrieszak. De meeste zonnebloempitten gaan tot een jaar mee als ze in de koelkast of vriezer worden bewaard. Degenen die op korte termijn worden bewaard, zoals in de voorraadkast, moeten binnen 2-3 maanden worden gebruikt.
Wat uw redenen ook zijn om zonnebloempitten te oogsten, of het nu gaat om wintervoer voor de vogels of een smakelijke traktatie voor uw gezin, het oogsten van zonnebloemen is gemakkelijk en leuk en kan een nieuwe herfsttraditie voor u en uw gezin creëren.
