Dus je woont in een koelere regio van de Verenigde Staten, maar wilt meer van je eigen voedsel verbouwen. Wat kun je laten groeien? Kijk naar het kweken van bessen in USDA-zone 5. Er zijn veel eetbare bessen die geschikt zijn voor zone 5, sommige alledaags en sommige minder geproefd, maar met zo'n scala aan keuzes, zult u er zeker een of meer naar uw smaak vinden.
Koude winterharde bessenplanten kiezen
Bessen krijgen veel aandacht vanwege hun voedingsrijke verbindingen, waarvan wordt gezegd dat ze alles bestrijden, van hartaandoeningen tot constipatie. Als je onlangs bessen hebt gekocht, dan weet je dat aan deze natuurlijke gezondheidsvoeding een flink prijskaartje hangt. Het goede nieuws is dat je bijna overal je eigen bessen kunt kweken, zelfs in de koelere streken.
Een beetje onderzoek is op zijn plaats voordat u uw winterharde bessenplanten koopt. Het is verstandig om jezelf eerst een aantal vragen te stellen, zoals:
- Waarom plant ik bessen?
- Hoe ga ik ze gebruiken?
- Zijn ze strikt voor gebruik in huis of zijn ze voor de groothandel?
- Wil ik een zomer- of herfstoogst?
Koop indien mogelijk ziekteresistente planten. Schimmelziekten kunnen vaak worden bestreden door middel van culturele praktijken, beplantingsdichtheid, luchtcirculatie, correct trelliseren, snoeien, enz., maar geen virale ziekten. Nu je wat zielsonderzoek hebt gedaan met betrekking tot wat voor soort bes je wilt, is het tijd om zone 5-bessen te bespreken.
Zone 5 Bessen
Er zijn veel keuzes bij het kweken van bessen in zone 5. Natuurlijk heb je de basis zoals frambozen, aardbeien en bosbessen, maar dan kun je een beetje buiten de gebaande paden gaan en kiezen voor Duindoorn of Aronia.
Frambozen zijn ofwel van de zomerdragende floricane-variëteit of de herfstdragende primocane-variëteit. Eetbare rode floricane-bessen voor zone 5 zijn onder meer:
- Nova
- Toegif.webpt
- Prelude
- Killarney
- Latham
Van de zwarte variëteiten omvatten koude winterharde floricanen MacBlack, Jewel en Bristol. Paarse frambozen die geschikt zijn voor zone 5 zijn Royalty en Brandywine. De stokken van deze cultivars groeien in één seizoen, overwinteren en produceren een oogst in het tweede seizoen en worden vervolgens teruggesnoeid.
Herfstframbozen zijn er ook in rood en goud en worden in de late winter of vroeg in de lente tot de grond gekapt, wat de plant vervolgens dwingt nieuwe stokken te laten groeien en in de herfst een oogst te produceren. Rode primocanes die geschikt zijn voor zone 5 zijn onder meer:
- Herfst Britten
- Caroline
- Joan J
- Jaclyn
- Erfgoed
- Herfst gelukzaligheid
'Anne' is een goudsoort die geschikt is voor zone 5.
Aardbeienrassen voor zone 5 lopen uiteen. Uw keuze hangt af van of u junidragers wilt, die maar één keer in juni of juli produceren, ooit dragers of dagneutralen. Terwijl de altijddragers en dagneutralen kleiner zijn dan junidragers, hebben ze het voordeel van een langer seizoen, waarbij dagneutralen de betere vruchtkwaliteit en een langer vruchtseizoen hebben.
Bosbessen zijn ook eetbare bessen die geschikt zijn voor zone 5-omstandigheden en er zijn veel cultivars die geschikt zijn voor deze regio.
Druiven, ja het zijn bessen, van de Amerikaanse variëteiten doen het vrij goed in USDA zone 5. Nogmaals, bedenk waar je ze voor wilt laten groeien - sap, conserven, wijn maken?
Andere eetbare bessen voor zone 5 zijn onder meer:
- Vlierbes - Een zware producent die laat in het seizoen rijpt, is Adams-vlierbes. York vlierbes is zelfvruchtbaar. Beide bestuiven met andere inheemse vlierbessen.
- Duindoorn - Duindoorn zit boordevol vitamine C. Bessen rijpen eind augustus en vormen uitstekend sap en gelei. Voor elke 5-8 vrouwelijke planten moet je één mannetje planten. Enkele beschikbare variëteiten zijn Askola, Botanica en Hergo.
- Lingonberry - Lingonberries zijn zelfbestuivend, maar het planten van een andere bosbessenbes in de buurt om te kruisbestuiven zal resulteren in groter fruit. Ida en Balsgard zijn voorbeelden van winterharde rode bosbessen.
- Aronia - Dwergaronia wordt slechts ongeveer 1 meter hoog en gedijt in de meeste grondsoorten. 'Viking' is een krachtige cultivar die gedijt in zone 5.
- Bes - Vanwege zijn winterhardheid (zones 3-5) is de bessenstruik een uitstekende keuze voor tuinders met een koud klimaat. De bessen, die rood, roze, zwart of wit kunnen zijn, zitten boordevol voeding.
- Kruisbes - Met zure bessen op houtachtige struiken, zijn kruisbessen bijzonder winterhard en goed geschikt voor zone 5-tuinen.
- Goji-bes - Goji-bessen, ook bekend als 'wolfberries', zijn zeer koude winterharde planten die zelfvruchtbaar zijn en bessen ter grootte van een cranberry dragen die meer antioxidanten bevatten dan bosbessen.
