Wist je dat je wilde groenten, ook wel eetbaar onkruid genoemd, uit je tuin kunt plukken en opeten? Het identificeren van eetbaar onkruid kan leuk zijn en kan u aanmoedigen om uw tuin vaker te wieden. Laten we eens kijken naar het eten van de wilde buitengroenten die je in je tuin hebt.
Een waarschuwing voor eetbaar onkruid
Zorg ervoor dat je weet wat je eet voordat je het onkruid uit je tuin gaat eten. Niet alle onkruiden zijn eetbaar en sommige onkruiden (ook bloemen en planten) zijn zeer gif.webptig. Eet nooit een plant uit je tuin zonder eerst te weten dat het eetbaar is en of het gif.webptig is of niet.
Houd er ook rekening mee dat, net als groente- en fruitplanten, niet alle delen van eetbaar onkruid eetbaar zijn. Eet alleen de delen van eetbaar onkruid waarvan je weet dat ze veilig zijn om te eten.
Eetbaar onkruid oogsten
Eetbaar onkruid is alleen eetbaar als het gebied waar je het plukt niet met chemicaliën is behandeld. Net zoals je geen groenten uit je tuin zou willen eten als je veel onveilige chemicaliën hebt rondgespoten, wil je geen onkruid eten dat is bespoten met veel onveilige chemicaliën.
Kies onkruid alleen uit gebieden waarvan u zeker weet dat ze niet zijn behandeld met pesticiden, herbiciden of fungiciden.
Na het oogsten van wilde groenten, moet je ze grondig wassen.
Een lijst met eetbaar onkruid en wilde groenten Green
- Kliswortels
- Chickweed - jonge scheuten en zachte toppen van scheuten
- Witlof- bladeren en wortels
- Kruipende Charlie-bladeren, vaak gebruikt in thee
- Paardebloemen - bladeren, wortels en bloemen
- Knoflook Mosterdwortels en jonge bladeren
- Japanse duizendknoop - jonge scheuten van minder dan 20 cm en stengels (eet geen volwassen bladeren)
- Lamskwartier- bladeren en stengels
- Little Bittercress of Shotweed - hele plant
- Brandnetels - jonge bladeren (moet goed worden gekookt)
- Pigweed- bladeren en zaden
- Weegbree - bladeren (stengels verwijderen) en zaden
- Postelein - bladeren, stengels en zaden
- Schapenzuring - bladeren
- Viooltjes - jonge bladeren en bloemen
- Wilde Knoflook - bladeren en wortels
Uw tuin en bloemperken bevatten een schat aan smakelijke en voedzame wilde groenten. Deze eetbare onkruiden kunnen wat interesse en plezier toevoegen aan je dieet en wieden.
Leer meer over hoe onkruid een goede zaak kan zijn in deze video:
