Als je er ooit een hebt gezien, vraag je je waarschijnlijk af: "Wat is een tomatillo?" Tomatillo planten (Physalis philadelphica) komen oorspronkelijk uit Mexico. Ze komen vrij veel voor op het westelijk halfrond van de Verenigde Staten en zullen zeker groeien in Texas en New Mexico.
Tomatillo's kweken
Wanneer u uw tomatillo's plant, zorg er dan voor dat het gebied dat u in uw tuin kiest de volle zon krijgt en goed gedraineerd is. Ze houden niet van kletsnatte grond omdat ze inheems zijn in een warmer klimaat. U wilt ook dat de grond zo dicht mogelijk bij een pH van 7,0 ligt.
Je kunt je planten kopen bij een tuincentrum bij jou in de buurt. Als je ze niet kunt vinden, begin dan ongeveer 6 tot 8 weken voordat de laatste nachtvorst wordt verwacht binnen te zaaien. Als je in een warmer klimaat leeft, kun je je tomatilloplanten natuurlijk direct in de volle grond starten nadat alle kans op vorst voorbij is.
Houd er rekening mee dat tomatillo's niet zelfbevruchtend zijn. Dit betekent dat je minimaal twee tomatilloplanten nodig hebt om fruit te krijgen. Anders heb je lege tomatillo-schillen.
Je kunt je tomatillo-planten uitharden als het weer 50 F. (10 C.) bereikt en dat blijft 's nachts consequent zo. Door ze uit te harden, moet je ze beetje bij beetje buiten zetten, zodat ze wennen aan de buitenlucht.
De tomatillo groeit goed in tomatenkooien of alleen. Als je je tomatillo-planten in kooien zet, plaats de planten dan 60 meter uit elkaar, of als je ze uit elkaar wilt laten groeien, plaats ze dan 91 meter uit elkaar.
Als water schaars is, kun je ze te drinken geven. De planten doen het goed zonder veel water, maar houden niet van droogte. Het toevoegen van wat organische mulch kan een geweldige manier zijn om vocht vast te houden en onkruid buiten te houden voor uw groeiende tomatillo's.
Wanneer tomatillo's oogsten?
Het oogsten van de groeiende tomatillo's is eenvoudig genoeg. Wacht gewoon tot het fruit stevig wordt en de schil droog, papierachtig en strokleurig wordt. Zodra dit gebeurt, zijn je tomatillo's klaar om te plukken.
Tomatillo's blijven tot twee weken goed in de koelkast, en zelfs langer als je ze in een plastic opbergzak doet.
