Zoete aardappelen zijn vatbaar voor een aantal ziekten, waaronder bacteriële zachtrot van zoete aardappel. Zoete aardappel zachtrot wordt veroorzaakt door de bacterie Erwinia chrysanthemi. Rotten kan zowel bij het kweken in de tuin als bij opslag optreden. Ook wel zoete aardappel bacteriestam en wortelrot genoemd, bacteriële zoete aardappelrot wordt begunstigd door hoge temperaturen in combinatie met een hoge luchtvochtigheid. Het volgende artikel bevat informatie over het identificeren van de symptomen van zachte rot van zoete aardappelen en hoe u de ziekte kunt bestrijden.
Symptomen van bacteriële stengel- en wortelrot bij zoete aardappelen
Zoals de naam al doet vermoeden, is de bacterie, E. chrysanthemi, resulteert in rotting van zowel de knol als het wortelstelsel van zoete aardappelen. Hoewel rotting kan optreden tijdens het kweken, komt de infectie vaker voor bij opgeslagen zoete aardappelen.
In de tuin verschijnen gebladertesymptomen als zwarte, necrotische, met water doordrenkte laesies. Stengels hebben ook donkerbruine tot zwarte laesies, samen met donkere strepen in het vaatweefsel. Naarmate de ziekte vordert, wordt de stengel waterig en zakt in, waardoor de toppen van de wijnstokken verwelken. Soms sterft de hele plant, maar vaker storten een of twee wijnstokken in.
Laesies of rotting in de wortel komen vaker voor tijdens opslag. Wortels die zijn aangetast door bacteriële zachtrot van zoete aardappel worden lichtbruin van kleur en waterig vergezeld van laesies met een karakteristieke donkerbruine rand. Tijdens de opslag kunnen sommige wortels onaangetast lijken door de ziekte totdat ze worden ingesneden, waarbij het verval duidelijk wordt. De geïnfecteerde wortels zijn zwart gestreept en worden zacht, vochtig en rot.
Bacteriële zoete aardappelrotbestrijding Rot
Zoete aardappelrot wordt geïntroduceerd door wonden, dus het minimaliseren van verwonding van de wortels zal de incidentie van de ziekte helpen verminderen. Behandel de zoete aardappelen voorzichtig terwijl ze worden geoogst en bewaard, en werk er voorzichtig omheen bij het wieden of iets dergelijks. Verwonding kan worden veroorzaakt door mechanische middelen, maar ook door insectenvoeding, dus het bestrijden van insecten zal ook helpen om de verspreiding van de ziekte onder controle te houden.
Ook zijn sommige soorten zoete aardappel vatbaarder voor de ziekte. Zo is ‘Beauregard’ erg vatbaar voor wortelrot. Gebruik cultivars met een tolerantie voor bacteriële zoete aardappelrot en selecteer alleen gecertificeerde ziektevrije uitgangsmaterialen. Gebruik voor het verplanten alleen wijnstokken die boven het grondoppervlak zijn afgesneden.
Verwijder en vernietig ten slotte alle geïnfecteerde wortels die tijdens de opslag zijn gevonden om de verspreiding van zoete aardappelrot te voorkomen.
