Inheems in Midden-Amerika en Mexico, komt spaghettipompoen uit dezelfde familie als onder andere courgette en eikelpompoen. Het kweken van spaghettipompoen is een van de meest populaire tuinactiviteiten omdat de plant gemakkelijk te kweken is en een grote hoeveelheid essentiële voedingsstoffen levert.
Spaghettipompoen kweken en bewaren
Om spaghettipompoen, die als een winterpompoen wordt beschouwd, effectief te kweken, moet u begrijpen wat de spaghettipompoenplant nodig heeft om te groeien tot zijn typische diameter van 4 tot 5 inch (10-13 cm) en 8 tot 9 inch (20 -23 cm.) lengte.
Hier zijn enkele tips voor het kweken van spaghettipompoen en wat basisinformatie over het kweken en bewaren van spaghettipompoen:
- Spaghettipompoen vereist warme grond die goed gedraineerd en vruchtbaar is. Streef naar niet meer dan 10 cm organische compost.
- Zaden moeten in rijen worden geplant in groepen van twee ongeveer 4 voet (1 m) uit elkaar, ongeveer 2,5-5 cm diep. Elke rij moet 2 meter verwijderd zijn van de volgende.
- Overweeg om zwarte plastic mulch toe te voegen, omdat dit onkruid weghoudt en tegelijkertijd bodemwarmte en waterbehoud bevordert.
- Zorg ervoor dat u de planten elke week 2,5-5 cm water geeft. Druppelirrigatie wordt, indien mogelijk, aanbevolen door de Utah State University.
- Het duurt ongeveer drie maanden (90 dagen) voordat de winterpompoen rijp is.
- Winterpompoen moet worden bewaard in een koele en droge ruimte, tussen 50 en 55 graden F. (10-13 C.).
Wanneer Spaghetti Squash oogsten?
Volgens Cornell University moet je spaghettipompoen oogsten wanneer de kleur is veranderd in geel, of beter gezegd, goudgeel. Bovendien moet de oogst plaatsvinden vóór de eerste zware vorst van de winter. Snijd altijd van de wijnstok in plaats van te trekken, en laat een paar centimeter (8 cm) van de stengel vastzitten.
Spaghettipompoen is rijk aan vitamine A, ijzer, niacine en kalium en is een uitstekende bron van vezels en complexe koolhydraten. Het kan worden gebakken of gekookt, waardoor het een geweldig bijgerecht of zelfs hoofdgerecht is voor het avondeten. Het beste is dat als je het zelf kweekt, je het biologisch kunt kweken en voedsel kunt consumeren dat vrij is van schadelijke chemicaliën en tien keer lekkerder is.
