Tuinders en taartenmakers gaan er vaak van uit dat dieprode rabarber het zoetst is. De kleur van rabarber heeft echter weinig te maken met de smaak. Als je een fan bent van felrode rabarber, raad eens? Rabarber is er eigenlijk in verschillende kleuren, waaronder roze en gespikkelde rabarbersoorten. Misschien ontdek je zelfs dat groene rabarbersoorten verrassend zoet zijn en productiever zijn! Lees verder om meer te weten te komen over enkele van de vele soorten rabarber.
Soorten rabarber planten
Hier zijn enkele populaire soorten rabarber voor de tuin:
Als je de voorkeur geeft aan rode rabarbersoorten, zul je blij zijn met 'Holstein Bloedrood' een krachtige plant die sappige, dieprode stengels produceert.
'McDonald's Canadian Red' is een andere dieprode rabarber die goed werkt voor het inblikken, invriezen of rabarbertaarten.
'Canada Rood' is een kersenrode rabarbersoort met een zoete, sappige smaak.
De meeste rabarbersoorten zijn niet puur rood van binnen en van buiten, maar ‘Colorado Rood’ is een uitzondering. Deze variëteit, die stengels ter grootte van selderij produceert, is vanwege zijn aantrekkelijke kleur een favoriet voor jam en gelei.
'Kersenrood' is een zoete, malse variëteit met lange, dikke, kersenrode stelen.
Ook bekend als Grote Victoria, 'Victoria' produceert middelgrote stengels die aan de basis donker frambozenrood zijn en dichter bij de bladeren groener worden.
Als je nieuwsgierig bent naar de soorten groene rabarberplanten, 'Riverside Reus' is een winterharde rabarber met lange, zeer dikke groene stelen.
Een mild smakende rabarber, 'Turks' is groen van binnen en van buiten, behalve een rode blos aan de basis.
Als je op zoek bent naar rabarber met een ongewoon uiterlijk, probeer dan 'Duitse wijn' een variëteit met groene stengels met roze spikkels. Dit is naar verluidt een van de zoetste soorten rabarberplanten die er zijn.
'De Sutton' wordt niet altijd gewaardeerd om zijn uiterlijk, dat groen en rood gestreept is. Deze rabarbersoort is echter geurig, zacht en licht zoet.
Met aantrekkelijke, roze stengels die meestal dikker zijn dan veel soorten, 'Zonsopkomst' is een allround variëteit die goed werkt voor invriezen, inblikken, gelei en taarten.
