Rabarber (Rheum rabarbarum) is een ander soort groente omdat het een vaste plant is, wat betekent dat hij elk jaar terugkomt. Rabarber is geweldig voor taarten, sauzen en gelei, en gaat vooral goed samen met aardbeien; dus misschien wil je ze allebei planten.
Hoe rabarber te kweken?
Als je nadenkt over het kweken van rabarber, plant het dan waar de wintertemperaturen onder de 40 F. (4 C.) komen, zodat de kiemrust kan worden verbroken als het in de lente opwarmt. Zomertemperaturen onder 75 F. (24 C.) gemiddeld zullen een behoorlijk mooie oogst opleveren.
Omdat rabarber een vaste plant is, is de verzorging een beetje anders dan die van andere groenten. U wilt er zeker van zijn dat u rabarber langs de rand van uw tuin plant, zodat het uw andere groenten niet verstoort wanneer het elk voorjaar opkomt.
U moet ofwel kronen of divisies kopen bij uw plaatselijke tuincentrum. Elk van deze kronen of divisies heeft voldoende ruimte nodig om omhoog te komen en je van grote bladeren te voorzien. Dit betekent dat je ze ongeveer 1 tot 2 voet (0,30 tot 0,60 m) uit elkaar moet planten in rijen die 2 tot 3 voet (0,60 tot 0,91 m) uit elkaar staan. Je kunt ze ook gewoon aan de buitenrand van je tuin planten. Elke groeiende rabarberplant heeft ongeveer een vierkante meter ruimte nodig.
Neem de kronen en plaats ze in de grond. Zet ze niet meer dan 2,5 tot 5 cm in de grond, anders komen ze niet omhoog. Als er bloemstengels verschijnen op de groeiende rabarber, verwijder ze dan meteen zodat ze de plant niet van voedingsstoffen beroven.
Zorg ervoor dat je de planten water geeft bij droog weer; rabarber verdraagt geen droogte.
De verzorging van rabarberplanten vraagt niet veel van je. Ze komen vrijwel elk voorjaar op en groeien op zichzelf goed. Verwijder onkruid uit het gebied en cultiveer voorzichtig rond de stengels, zodat je de groeiende rabarber niet verwondt.
Wanneer rabarber oogsten?
Als je klaar bent om rabarber te plukken, oogst dan de jonge bladeren niet het eerste jaar na het planten van rabarber, omdat hierdoor je plant niet volledig kan uitzetten.
Wacht tot het tweede jaar en oogst dan de jonge bladeren van de groeiende rabarber zodra ze uitzetten. Pak gewoon de steel van het blad en trek of gebruik een mes om het af te snijden.
