Paprika's zijn er in verschillende maten, kleuren en warmteniveaus. Sommige, zoals de bananenpeper, zijn wat meer aan de zoete kant en zijn heerlijk gegrild of rauw of gepekeld gegeten. Zoals bij elke paprikasoort, kunt u problemen ondervinden bij het kweken van bananenpaprika's. Misschien wacht je met ingehouden adem om de eerste paprika te oogsten, maar zie je ineens bruine bananenpeperplanten of fruit. Waarom worden mijn bananenpaprika's bruin, vraag je je af. Is er iets te doen aan bruine bananenpeperplanten? Laten we meer leren.
Waarom worden mijn bananenpaprika's bruin?
Er is allereerst een verschil tussen het bruin worden van de vrucht en het bruin worden van de plant.
Wanneer bananenpaprika's bruin worden
Een veel voorkomende aandoening van paprika's, maar ook van tomaten en aubergines, wordt bloesemrot of BER genoemd. Dit overkwam mij in mijn in een container gekweekte paprika's, die verder heerlijk gezond en overvloedig waren, totdat ik op een dag een donkere laesie opmerkte aan het bloesemeinde van een zich ontwikkelend fruit. Ik dacht er eerst niet echt aan tot een paar dagen later, toen ik er nog veel meer met het probleem opmerkte, en de bruine gebieden werden groter, verzonken, zwart en leerachtig.
Deze aandoening komt zeer vaak voor en kan in commerciële gewassen zeer desastreus zijn, met verliezen van 50% of meer. Als je bananenpaprika's bruin worden aan het einde van de bloesem, is het vrijwel zeker BER. Soms kan de laesie worden aangezien voor zonnebrand, maar zonnebrand is in werkelijkheid witter van kleur. BER zal bruin tot donkerbruin zijn, aan de zijkanten van de peper bij het uiteinde van de bloesem.
BER wordt niet veroorzaakt door een parasiet of ziekteverwekker. Het heeft te maken met onvoldoende calciumopname in de vrucht. Calcium is nodig voor normale celgroei en leidt bij gebrek aan de vrucht tot weefselafbraak. Lage calciumgehaltes in de bodem of stress, zoals droogte of inconsistente irrigatie, kunnen de opname van calcium beïnvloeden, waardoor BER ontstaat.
Om BER te bestrijden, moet de pH van de grond ongeveer 6,5 zijn. De toevoeging van kalk zal calcium toevoegen en de pH van de grond stabiliseren. Gebruik geen ammoniakrijke stikstofmeststof, die de calciumopname kan verminderen. Gebruik in plaats daarvan nitraatstikstof. Vermijd droogtestress en enorme schommelingen in bodemvocht. Mulch rond de planten om vocht en water vast te houden als dat nodig is - 2,5 cm per week irrigatie, afhankelijk van de temperatuur. Als je door een hittegolf gaat, hebben planten mogelijk extra water nodig.
Bruine Banaan Peper Planten
Bruine bananenpeperplanten zijn een ander probleem bij het kweken van peperplanten. De oorzaak is hoogstwaarschijnlijk een schimmelziekte genaamd Phytophthora. Het treft pompoenen, tomaten, aubergines en squash, evenals paprika's. In het geval van paprika's, Phythophthora capsici schimmel valt aan en kan onder de juiste omstandigheden tot 10 jaar in de tuin blijven bestaan.
De symptomen zijn plotselinge verwelking van de plant, die niet kan worden hersteld met extra irrigatie. Bij de kruin en stengel verschijnen donkere laesies. Soms richt de schimmel zich ook op fruit en spot het met witte, sponsachtige schimmel.
Deze schimmel overwintert in de grond en naarmate de bodemtemperatuur in de lente stijgt en de regen en wind toenemen, mobiliseren de sporen zich naar planten en infecteren ze de wortelsystemen of het natte gebladerte. Phytophthora gedijt goed bij bodemtemperaturen van meer dan 18°C, overvloedige regen en 23-29°C weer.
Culturele controles zijn de beste manier om Phytophthora te bestrijden.
- Plant paprika's in verhoogde bedden met uitstekende drainage en water met behulp van een druppelirrigatiesysteem. Geef de planten ook 's morgens vroeg water en geef ze niet te veel water.
- Wissel bananenpepergewassen af met Phytophthora-resistente gewassen en vermijd het planten van tomaten, pompoenen of andere paprika's.
- Ontsmet gereedschap ook in een oplossing van 1 deel bleekmiddel op 9 delen water om verspreiding van deze of een andere schimmelziekte te voorkomen.
Ten slotte zullen bananenpaprika's van geel naar oranje gaan en uiteindelijk naar felrood als ze lang genoeg aan de plant blijven. Dus wat je zou kunnen zien als bruin worden op de peper, is misschien wel de volgende kleurverschuiving van een beetje paarsbruin die overgaat in het laatste brandweerwagenrood. Als de peper niet ruikt en niet beschimmeld of papperig is, is de kans groot dat dit het geval is en dat de peper volkomen veilig is om te eten.
