Molochia (Corchorus olitorius) heeft verschillende namen, waaronder jute kaasjeskruid, Jodenkaasjeskruid en, vaker, Egyptische spinazie. Inheems in het Midden-Oosten, is het een smakelijke, eetbare groente die snel en betrouwbaar groeit en gedurende het groeiseizoen keer op keer kan worden gesneden. Blijf lezen voor meer informatie over de verzorging en teelt van molokhia-planten.
Molokhia-kweek
Wat is Egyptische spinazie? Het is een plant met een lange geschiedenis en de teelt van molokhia gaat terug tot de tijd van de farao's. Tegenwoordig is het nog steeds een van de meest populaire groenten in de Egyptische keuken.
Het is zeer snelgroeiend, meestal klaar om te oogsten ongeveer 60 dagen na het planten. Als het niet wordt gemaaid, kan het wel 2 meter hoog worden. Hij houdt van warm weer en produceert de hele zomer zijn bladgroenten. Wanneer de temperaturen in de herfst beginnen te dalen, vertraagt de bladproductie en schiet de plant vast, waardoor kleine, felgele bloemen worden geproduceerd. De bloemen worden dan vervangen door lange, dunne zaaddozen die kunnen worden geoogst wanneer ze van nature drogen en bruin worden op de stengel.
Egyptische spinazieplanten kweken
Het kweken van Egyptische spinazie is relatief eenvoudig. De zaden kunnen in het voorjaar direct in de volle grond gezaaid worden nadat alle kans op vorst geweken is, of binnen begonnen zijn ongeveer 6 weken voor de gemiddelde laatste nachtvorst.
Deze planten geven de voorkeur aan volle zon, veel water en vruchtbare, goed doorlatende grond. Egyptische spinazie groeit naar buiten toe in een struikvorm, dus zet je planten niet te dicht bij elkaar.
Het oogsten van Egyptische spinazie is gemakkelijk en lonend. Nadat de plant ongeveer 60 cm hoog is, kunt u beginnen met oogsten door de bovenste 15 cm van de groei af te snijden. Dit zijn de meest gevoelige onderdelen en ze zullen snel worden vervangen. Zo kun je in de loop van de zomer keer op keer oogsten van je plant.
Als alternatief kun je de hele plant oogsten als ze nog heel jong en zacht zijn. Als je elke week of twee een nieuwe ronde zaden plant, heb je een constante aanvoer van nieuwe planten.
