Groenten terug laten groeien in water van keukenresten lijkt een rage op sociale media. Je kunt op internet veel artikelen en opmerkingen over het onderwerp vinden en inderdaad, veel dingen kunnen worden teruggegroeid uit keukenresten. Laten we bijvoorbeeld sla nemen. Kun je sla in water laten groeien? Blijf lezen om erachter te komen hoe je sla kunt laten groeien uit een stronk van het groen.
Kun je sla opnieuw laten groeien?
Het simpele antwoord is ja, en het opnieuw laten groeien van sla in water is een supereenvoudig experiment. Ik zeg experimenteer, want als je sla in water laat groeien, krijg je niet genoeg sla om een salade te maken, maar het is echt een gaaf project - iets om te doen in hartje winter of een leuk project met de kinderen.
Waarom krijg je niet veel bruikbare sla? Als de slaplanten die in water groeien wortels krijgen (en dat doen ze) en ze krijgen bladeren (yep), waarom krijgen we dan niet genoeg bruikbare bladeren? Slaplanten die in water groeien, krijgen niet genoeg voedingsstoffen om een hele krop sla te maken, opnieuw omdat water geen voedingsstoffen bevat.
Ook bevat de stronk of stengel waaruit u probeert te groeien geen voedingsstoffen. Je zou de sla hydrocultuur opnieuw moeten laten groeien en hem van veel licht en voeding moeten voorzien. Dat gezegd hebbende, het is nog steeds leuk om te proberen sla in water te laten groeien en je zult wat bladeren krijgen.
Hoe sla uit een stronk te laten groeien?
Om sla opnieuw in water te laten groeien, bewaart u het uiteinde van een krop sla. Dat wil zeggen, snijd de bladeren van de stengel op ongeveer 2,5 cm van de onderkant. Plaats het uiteinde van de stengel in een ondiepe schaal met ongeveer ½ inch (1,3 cm) water.
Zet de schaal met de slastronk op een vensterbank als er niet te veel verschil is tussen de buiten- en binnentemperatuur. Als dat zo is, plaats de stronk dan onder kweeklampen. Zorg ervoor dat je het water in het gerecht elke dag of zo ververst.
Na een paar dagen beginnen wortels te groeien op de bodem van de stronk en beginnen zich bladeren te vormen. Na 10-12 dagen zullen de bladeren zo groot en overvloedig zijn als ze ooit zullen worden. Knip je verse blaadjes af en maak er een pittige salade van of voeg ze toe aan een broodje.
Mogelijk moet u een paar keer proberen sla opnieuw te laten groeien voordat u een bruikbaar voltooid project krijgt. Sommige sla werkt beter dan andere (romaine), en soms beginnen ze te groeien en sterven ze dan binnen een paar dagen of schieten. Desalniettemin is dit een leuk experiment en je zult versteld staan (wanneer het werkt) hoe snel de slablaadjes beginnen te ontvouwen.
