Je hebt nooit meer een excuus om geen frisse groene salade te eten als je een salade in een pot kweekt. Het is supergemakkelijk, snel en voordelig. Bovendien kunt u met het kweken van groenten in containers de soorten groenten selecteren die u verkiest in plaats van genoegen te nemen met een van die supermarktmixen. In een container gekweekte saladegroenten zijn ook minder duur dan het kopen van die boutique babygroenten. Een slakomtuin is echt een win/win. Lees verder om erachter te komen hoe je greens in een pot kweekt.
Voordelen van een Salad Bowl Garden
Terwijl het supermarktassortiment steeds groter wordt, zijn er bij de kruideniers meestal nog maar een handvol groenten verkrijgbaar. Dat is slechts het topje van de ijsberg. Er zijn zoveel meer groenten om uit te kiezen en veel ervan zijn kleurrijker (d.w.z. niet alleen smaakvoller maar ook hoger in voedingswaarde dan in de winkel gekochte groenten).
Bovendien is het gemakkelijk om je eigen microgroenten te kweken voor een fractie van de kosten. Groenen kunnen ook worden geoogst door alleen de bladeren te plukken in plaats van de hele plant. Dat betekent dat u bij het kweken van groen in containers een continue aanvoer van vers groen heeft. Je zou 3-4 oogsten van elke plant moeten kunnen genieten, maar je kunt ook opeenvolgend planten, zodat je over een paar weken weer een geheel nieuwe plant hebt om van te oogsten.
Door in potten te kweken, zijn greens ook minder vatbaar voor knabbelen door ongedierte of worden ze aangetast door bodemgebonden ziekten.
In een container gekweekte saladegroenten hebben niet veel ruimte of zelfs veel moeite nodig. En, met een snelle terugkeer, rijpen de meeste slasoorten in ongeveer drie weken na het zaaien. Dit maakt het ook het perfecte leuke en leerzame project om aan te werken met je minder geduldige kinderen.
Groenten in een pot kweken?
Sla is een van de oudste groenten, ontwikkeld uit stekelige sla, die, zoals de naam al doet vermoeden, een minder dan wenselijke groente was. Door de minder wenselijke eigenschappen, zoals de stekels, eruit te halen, ontstond een meer eetbare sla.
Tegenwoordig zijn er honderden verschillende cultivars van groen om uit te kiezen en, samen met de sla, zou je misschien andere groenten willen kweken, zoals spinazie, bietengranen, boerenkool of snijbiet. Misschien wilt u ook wat eetbare bloemen of kruiden toevoegen om uw salades pit te geven. Houd er rekening mee dat niet elke hier genoemde plant vergelijkbare groeivereisten heeft. Kruiden zijn bijvoorbeeld meestal onderhoudsarme, droogtetolerante planten. Ze zouden niet worden opgenomen in uw delicate groenten, maar kunnen naast de slakomtuin worden gekweekt.
Om salade in een pot te laten groeien, kiest u een bak, pot of bloembak die ten minste 43 cm breed en 15-30 cm diep is. Zorg ervoor dat de container voldoende drainagegaten in de bodem heeft.
Kies je groenten. Naast de eerder genoemde, zijn enkele van de vele soorten:
- Rucola
- Tuinkers
- Escarole
- Andijvie
- Mache
- Mizuna
- Tatsoi
Evenzo kun je ervoor kiezen om een "mesclun" -mix te planten, die meestal rucola, sla, kervel en andijvie bevat.
Vul de container met voorbevochtigde, goede kwaliteit potgrond of een eigen potgrond. Zaai de zaden dicht met ½ inch (1 cm) tussen de zaden. Houd de pot vochtig tijdens het ontkiemen en daarna. Verdun de planten wanneer ze enkele centimeters (8 cm) hoog zijn met een schaar. Je kunt de verdunningen vervolgens als microgreens in een salade gooien.
Als de planten 10-15 cm hoog zijn, bemest ze dan met een oplosbare meststof op halve kracht. Planten kunnen na een paar weken worden geoogst door alleen de bladeren te snijden die je wilt.
