Er zijn veel goede redenen om je eigen producten te telen. Zelfgekweekte groenten zijn vaak verser, dus voedzamer. Ze smaken beter. Bovendien is een tuin gevuld met geldbesparende groenten gemakkelijker voor de portemonnee. Maar niet alle groenten passen in het model van een kosteneffectieve tuin. Laten we eens kijken naar de meest economische groenten om in een moestuin te kweken.
De kosteneffectieve tuin
Wanneer we groenten identificeren voor een kosteneffectieve tuin, hebben we het niet per se over de goedkoopste groenten om te verbouwen. In plaats daarvan vergelijken we de kosten van het thuis verbouwen van groenten met de prijs die men zou betalen voor dezelfde producten in de plaatselijke supermarkt of op de boerenmarkt.
Dit wordt het best geïllustreerd door te kijken naar een gewas als erwten. De meeste hoveniers zouden het voordeliger vinden om een zak diepvrieserwten in de supermarkt te kopen dan om zaad te kopen en de tijd te besteden aan het kweken, pellen en invriezen van doperwten.
Als het echter de wens is om verse gepelde erwten aan salades toe te voegen of verse snap en suikererwten te roerbakken, verwacht dan een flinke prijs te betalen voor deze speciale groenten in de supermarkt. In dit geval kunnen verse erwten kosteneffectieve groenten zijn om thuis te verbouwen.
Kosteneffectieve groenten identificeren
Andere factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van voordelige groenten om te telen, zijn onder meer:
- Planten versus zaden kopen - Je kunt verschillende slaplanten kweken uit een pakket van $ 2 met zaden. Maar als u $ 2 per slazaailing betaalt, wilt u misschien de kosten van de plant vergelijken met het kopen van sla in de supermarkt.
- Beschikbare tuinruimte - Aardappelen en pompoenen zijn goedkoop en gemakkelijk te kweken, maar ze produceren per vierkante meter tuinoppervlak minder dan andere groenten. Als uw tuincapaciteit beperkt is, kies dan voor hoogproductieve, ruimtebesparende groenten zoals stokbonen en courgette.
- Heirloom en zeldzame hybride variëteiten - Het telen van paarse paprika's kost evenveel als het kweken van groene variëteiten. Dus als je de voorkeur geeft aan de smaak, kleur of vorm van ongebruikelijke variëteiten, zul je merken dat deze geldbesparende groenten een goede investering zijn voor de moestuin.
- Arbeidsintensiteit - Zoals het gezegde luidt: "Tijd is geld." Focus op soorten of variëteiten die weinig onderhoud vergen en resistent zijn tegen plagen of ziekten.
- Kort groeiseizoen - Verhoog de seizoensopbrengsten door meerdere gewassen van radijs op dezelfde plek te telen of af te wisselen met andere korte seizoensgewassen
Veelvoorkomende geldbesparende groenten
Als je op zoek bent naar de goedkoopste groenten om thuis te kweken, probeer dan het volgende:
- Broccoli - Ga door met het oogsten van zijscheuten voor de beste waarde.
- Kruiden - Kies voor vaste planten, zoals tijm, salie en munt. Ze hoeven niet jaarlijks opnieuw te worden geplant.
- Sla - Achtereenvolgens slazaad zaaien voor een continue aanvoer van groen gedurende het groeiseizoen.
- Paprika's - Kies kleurrijke soorten paprika's en laat ze rijpen.
- Pole bonen - Oogst deze ruimtebespaarders regelmatig om extra productie aan te moedigen.
- Tomaten - Tuintomaten zijn zeer productief met een betere smaak en kwaliteit dan in de winkel gekocht.
- snijbiet - Makkelijk te kweken, winterharde planten die tot laat in de herfst zeer productief zijn.
- rapen - Kortseizoengewas met eetbare groenten en een smakelijke wortel.
- Winterpompoen - Zeer productieve groente die tot ver in de wintermaanden kan worden bewaard.
- Courgette - Oogst dagelijks voor voortzetting van de productie tot het vriest.
