Grote, sappige komkommers zijn maar kort in het seizoen. Boerenmarkten en supermarkten staan er vol mee, terwijl tuinders gekke groentegewassen hebben. De zomerverse cukes moeten worden bewaard als je erin verdrinkt. Inblikken is een optie, maar kun je komkommers uitdrogen? Hier zijn verschillende ideeën voor gedroogde komkommers, inclusief methoden en toepassingen.
Kun je komkommers uitdrogen?
Het lijkt erop dat je bijna elk voedsel kunt drogen, maar kun je gedroogde komkommers eten? Komkommers zijn gemakkelijk te bewaren, net als pruimen of nectarines. Het zou dan ook logisch zijn dat het eten van gedroogde komkommers net zo lekker zou zijn. Je kunt ook elke gewenste smaakspin op het fruit doen. Ga voor hartig of zoet, beide werken prachtig op komkommer.
Het opgebruiken van een bumperoogst aan komkommers kan lastig zijn. Terwijl beitsvariëteiten geweldig werken in blik, kunnen de burpless-soorten niet goed. Ze maken echter geweldige chips. Het eten van gedroogde komkommers is een geweldige optie voor veganisten en mensen die chips uit de supermarkt proberen te vermijden.
Je kunt ze drogen in een dehydrator of in een lage oven. Er zijn tal van kruiden opties beschikbaar. Probeer zout en azijn, Thais, een Latijnse twist of zelfs Grieks. Welke smaak je er ook op smeert, het wordt geaccentueerd door de natuurlijke zoetheid en knapperigheid van de komkommer.
Komkommers drogen
Was de komkommers en snijd ze in gelijke plakjes. Gebruik een keukensnijder om ze allemaal gelijk te houden of kijk ernaar als je de vaardigheid hebt om een mes te gebruiken.
Voor dehydratorchips, gooi ze in de smaakmakers van uw keuze. Leg ze vervolgens in een enkele laag op de droogpannen en zet het apparaat aan. Controleer na 12 uur en blijf drogen tot ze knapperig zijn.
Bereid ze in de oven op dezelfde manier, maar plaats ze op bakplaten of geperforeerde pizzavormen. Verwarm de oven voor op 170 graden F. (77 C.) en plaats de vellen in de oven. Kook op deze lage temperatuur ongeveer drie uur.
Wat te doen met gedroogde komkommers?
Benieuwd wat je kunt doen met gedroogde komkommers?
- Behandel ze als chips en eet ze alleen of maak een gemakkelijke dip met zure room of yoghurt.
- Verkruimel ze en voeg toe aan een salade voor een zomerse crunch.
- Als je ze hebt gemaakt met Mexicaanse smaakmakers, voeg ze dan toe aan je chili-toppings voor een bevredigende snap.
- Leg plakjes in je favoriete sandwich.
- Plet ze en meng ze met paneermeel om kip te coaten of gebruik ze als smaakmaker op elk voedsel.
Gedroogde komkommerideeën zijn alleen beperkt tot uw verbeeldingskracht en persoonlijke smaak.
